Antifragili, speciale Grana Padano
31/03/2023
Sabato 1 aprile in onda su RealTime, canale 31, lo speciale dedicato a Grana Padano.
Antifragili: un racconto fatto di storie, di persone e di aziende che ogni giorno vivono cercando di essere acrobati e inventori.
Il latte, la trasformazione, la stagionatura, il confezionamento e la commercializzazione, anelli di una solida catena che crea un abbraccio e che dà a un territorio un valore non soltanto economico, ma sociale e culturale. Questa è l’Anti fragilità della filiera del Grana Padano, il formaggio DOP più consumato in Italia e nel mondo.
