Purée de carottes parfumée au thym et au Grana Padano

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Purée de carottes parfumée au thym et au Grana Padano
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses:  personnes . Temps de préparation: 
Sans gluten Sans gluten

Ingrédients

400 g de carottes
100 g de Grana Padano
200 ml de lait
50 g de beurre
thym
sel
poivre

Préparation

Faire bouillir les carottes dans une grande quantité d’eau salée pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter et les mettre dans un mixeur, ajouter le Grana Padano râpé, le beurre, le thym, du sel et du poivre.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une purée onctueuse et homogène.
Servir la purée en décorant avec des feuilles de thym et des pétales de Grana Padano.
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