La production

Le Grana Padano AOP est le résultat des méthodes et des lieux où il est fabriqué, des matières premières qui le composent et du savoir-faire avec lequel elles sont mélangées, transformées, vieillies, contrôlées dans le temps et enfin approuvées et marquées.
En effet, les territoires, avec leurs traditions, dont provient le fromage Grana Padano, restent à l’intérieur de ce produit comme des signes indélébiles de son caractère.
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