Brochettes aux legumes, pommes de terre et Grana Padano gratinees au four

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Brochettes aux legumes, pommes de terre et Grana Padano gratinees au four

Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 45 minutes
Sans lactose Sans lactose

Ingrédients

2 courgettes
2 pommes de terre
2 carottes 
50g de Grana Padano 
50g de chapelure 
Tomates cerises
Sel (selon votre convenance)

Préparation

Découpez les légumes et les pommes de terre grossièrement, enfilez-les sur un pique à brochette en les alternant puis trempez-le dans la chapelure.
Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, assaisonnez-les d’un filet d’huile d'olive extra vierge et saupoudrez-les de fromage Grana Padano.
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30-35 minutes, en retournant les brochettes de temps en temps afin qu'elles cuisent uniformément.
Servez-les encore chaudes avec des feuilles de basilic et une pincée de Grana Padano.