Flanc salé au Grana Padano AOP, fraises et vinaigre balsamique

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Flanc salé au Grana Padano AOP, fraises et vinaigre balsamique
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 40 minutes

Ingrédients

100 g de fraises
250 g de Grana Padano AOP
3 œufs
100 ml de crème
80 ml de lait entier
vinaigre balsamique
huile d’olive vierge extra

Préparation

Mixer les œufs, le lait, la crème, le Grana Padano AOP en morceaux jusqu’à obtenir un mélange fluide et homogène.
Verser le mélange dans des moules huilés (en aluminium ou en silicone).
Faire cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160°C pendant 20-30 minutes.
Attendre que les flancs aient refroidi avant de les retirer.
Servir les flancs avec des fraises fraîches et des gouttes de vinaigre balsamique.
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