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    Grana PadanoAmuse-bouches froids

    Flanc salé au Grana Padano, fraises et vinaigre balsamique

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T340 min

    Ingrédients

    100 g de fraises
    250 g de Grana Padano
    3 œufs
    100 ml de crème
    80 ml de lait entier
    vinaigre balsamique
    huile d’olive vierge extra

    Préparation

    STEP 1

    Mixer les œufs, le lait, la crème, le Grana Padano en morceaux jusqu’à obtenir un mélange fluide et homogène. Verser le mélange dans des moules huilés (en aluminium ou en silicone). Faire cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160°C pendant 20-30 minutes. Attendre que les flancs aient refroidi avant de les retirer. Servir les flancs avec des fraises fraîches et des gouttes de vinaigre balsamique.

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