Le Fromage
- Le Grana Padano AOP
  Le Grana Padano est le fromage AOP le plus consommé dans le monde. La culture du bien-être est profondément ancrée dans la filière de production de ce fromage unique et inimitable.
- Les affinages
- La production
- L’histoire
En cuisine
- Recettes
  Grâce à sa polyvalence, le Grana Padano permet à chacun de donner libre cours à sa créativité en cuisine. Laissez-vous inspirer par nos idées.
Le Consortium de Protection
- Le Consortium de Protection
  Depuis plus de soixante ans, le Consortium de Protection du Grana Padano rassemble les producteurs, les affineurs et les commerçants de Grana Padano, pour garantir le respect de la recette traditionnelle et la haute qualité qui distingue chacune des meules de ce fromage.
- Activités, protection et promotion
Communication
- Communication
  La protection du Grana Padano passe aussi par la promotion de son image. C’est pour cette raison que le Consortium développe des activités dont l’objectif est de diffuser la culture de ce fromage dans le monde entier par le biais de campagnes publicitaires, d’événements et d’autres initiatives.
Curiosités
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- L’univers de Grana Padano

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Cake pops au Grana Padano

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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 30 minutes (+ 12 heures de repos de la pâte)

Sans lactose

Sans gluten

Ingrédients

1 kg de Grana Padano Riserva 27 Mesi
300 g de blancs d’œufs

Préparation

Râper le Grana Padano Riserva et le mélanger avec les blancs liquides. Laisser la pâte reposer pendant au moins 12 heures au réfrigérateur, former des boules uniformes et les faire frire dans de l’huile d’arachide pendant quelques minutes. Une fois cuites et croustillantes, planter une pique en bois dans chacune et servir à l'apéritif.