Brochettes de poulet grillé, feuilles de citron et crème de Grana Padano

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Brochettes de poulet grillé, feuilles de citron et crème de Grana Padano
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses:  personnes . Temps de préparation: 
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten

Ingrédients

800 g de morceaux de blanc de poulet
100 g de Grana Padano
1 citron de Sorrente
feuilles de citron
huile d’olive vierge extra
sel
poivre

Préparation

Préparer la crème de Grana Padano en mélangeant au mixeur le Grana Padano râpé avec le jus d’un citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre.
Faire les brochettes en alternant les morceaux de poulet et les feuilles de citron. Les saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre.
Cuire sur le grill, en badigeonnant d’huile d’olive vierge extra.
Servir les brochettes chaudes, accompagnées de la crème au Grana Padano et au citron.
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