Bloody Mary, tacos rapides au piment et Grana Padano Riserva
Difficulté Facile
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Préparation  40 min
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Dosage pour  4 personnes
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Ingrédients
4 tacos
1 avocat
100 g de Grana Padano Riserva
2 tomates
2 saucisses
1 cuillère de concentré de tomates
1 verre de vin rouge
1 lime
1 piment
salade
huile d’olive vierge extra
paprika
sel
poivre
Préparation
Faire frire la saucisse dont on aura retiré la peau dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive vierge extra, le paprika et le piment.
Mouiller avec un verre de vin rouge et ajouter le concentré de tomates, faire cuire quelques minutes à feu moyen.
Couper l’avocat et les tomates en brunoise, les verser dans un bol et ajouter le Grana Padano Riserva râpé. Assaisonner les légumes avec de l’huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre.
Remplir les tacos avec la salade, les légumes assaisonnés et la viande. Servir les tacos chauds en les saupoudrant de Grana Padano Réserve râpé.
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Portions pour |
BLOODY MARY
Ingrédients
90 ml de jus de tomates,
40 ml de vodka,
1 citron,
sauce Worcestershire,
1 branche de céleri,
tabasco,
sel,
poivre.
Préparation
Verser le jus de tomate dans un verre, ajouter la vodka, le jus d’un demi-citron, quelques gouttes de tabasco et de sauce Worcestershire, du sel et du poivre.
Mélanger avec une branche de céleri, ajouter les glaçons et servir immédiatement.