Le Fromage
- Le Grana Padano AOP
  Le Grana Padano est le fromage AOP le plus consommé dans le monde. La culture du bien-être est profondément ancrée dans la filière de production de ce fromage unique et inimitable.
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En cuisine
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  Grâce à sa polyvalence, le Grana Padano permet à chacun de donner libre cours à sa créativité en cuisine. Laissez-vous inspirer par nos idées.
Le Consortium de Protection
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  Depuis plus de soixante ans, le Consortium de Protection du Grana Padano rassemble les producteurs, les affineurs et les commerçants de Grana Padano, pour garantir le respect de la recette traditionnelle et la haute qualité qui distingue chacune des meules de ce fromage.
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Communication
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Salade de chou rouge aux oranges, olives, noix et Grana Padano Riserva

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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 15 minutes

Sans lactose

Ingrédients

500 g de chou rouge
2 oranges
150 g de Grana Padano Riserva
olives noires
noix
huile d’olive vierge extra
vinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation

Dans un bol, mettre le chou coupé en fines lanières et les oranges pelées et coupées en quartiers, assaisonner avec un filet d’huile d’olive vierge extra, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et bien mélanger.
Laisser reposer pendant 10-15 minutes et servir en ajoutant des cerneaux de noix, des olives et des copeaux de Grana Padano Riserva.