Spaghetti aux tomates fraiches et au Grana Padano Riserva
| Difficultés
Facile
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Préparation  20 min
|
Dosage pour
4 per.
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Ingrédients
320 g spaghetti
500 g de petites tomates en grappe
100 g Grana Padano Riserva
1 gousse d’ail
Du basilic frais
De l’huile d’olive extra vierge
Sel & poivre
Préparation
Dans une grande poêle, faites légèrement revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Egouttez-les lorsqu’ils sont « al dente ».
Assaisonnez la sauce aux tomates cerises avec du sel et du poivre, ajoutez des feuilles de basilic frais et 1 ou 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes.
Ajoutez les spaghettis dans la poêle avec la sauce tomate, faites-les sauter à feu moyen et mélangez bien, en mélangeant la sauce aux pâtes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le Grana Padano Riserva râpé et servez immédiatement.
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