Gâteau de pommes de terre au thon, oignons et fromage Grana Padano
Difficulté Facile
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Préparation  50 min
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Dosage pour  4-6 per.
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Ingrédients
1 kg de pommes de terre
100 g de Grana Padano
250 g de thon à l’huile égoutté
2 oignons rouges
2 œufs
Thym
Persil
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation
Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre avec un presse-purée, ajoutez les œufs, le thon bien égoutté, le Grana Padano râpé, un brin de persil haché, les feuilles de thym, le sel et le poivre et mélangez bien. Coupez les oignons en petits morceaux et les ajouter dans le bol, en continuant à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
Graissez un plat rond à bords hauts et saupoudrez l’intérieur de chapelure. Versez le mélange avec les pommes de terre et le thon dans le plat, égalisez dans un premier temps avec une cuillère, puis aplatissez la surface avec les dents d’une fourchette.
Saupoudrez la surface du gâteau de chapelure et de fromage Grana Padano râpé, arrosez d’huile d’olive extra vierge et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez le gâteau refroidir avant de le servir.
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