Facile
1 per.
40 min
La Poke Bowl est un plat typique de la cuisine hawaïenne, célèbre pour sa fraîcheur et sa polyvalence.
Parfaite pour ceux qui souhaitent un déjeuner léger, sain et coloré, cette recette se prête à d’infinies personnalisations, vous permettant de combiner vos ingrédients préférés dans un mélange équilibré et savoureux. Découvrez comment la réaliser facilement à la maison, avec une touche spéciale : le Grana Padano.
Ingrédients
80g de riz à sushi ou riz basmati
100g de filet de saumon frais
50g d’edamame
1/2 avocat
1/2 concombre
1 carotte
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Jus de citron vert q.s.
1 cuillère à café de graines de sésame
30g de Grana Padano AOP en copeaux
Préparation
Pour le riz :
Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage, en vous assurant d’obtenir une texture légèrement collante. Une fois cuit, laissez-le refroidir et assaisonnez-le avec un mélange de sauce soja et d’huile de sésame.
Pour l’assaisonnement :
Coupez le saumon frais en cubes et faites-le mariner quelques minutes avec de la sauce soja et du jus de citron vert.
Épluchez et coupez l’avocat, le concombre et la carotte en fines lamelles.
Pour l’assemblage :
Dans un grand bol, disposez le riz en base puis ajoutez les ingrédients en secteurs : saumon, edamame, avocat, concombre et carottes. Complétez avec les copeaux de Grana Padano AOP, une pincée de graines de sésame et, si vous le souhaitez, un filet de sauce soja.
Votre poke bowl est prêt à être dégusté !
Curiosités et conseils
Curieux d’en savoir plus sur le bol poké ? Nos questions-réponses et nos conseils sont faits pour vous.
Apportez une pincée de créativité et de saveur à votre cuisine avec cette recette de poke bowl :
simple, saine et enrichie par la saveur unique du Grana Padano.
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