Tarta de Pascua con espinacas, huevos cocidos y Grana Padano Reserva
| Difficoltà
Facile
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Preparazione  60 min
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Dosis por
4 people
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Ingredientes:
2 láminas de masa de hojaldre ya extendida
1 kg de espinacas
5 huevos
200 g de Grana Padano Riserva
1 cebolla
500 g de ricotta
aceite de oliva virgen extra
nuez moscada
sal
pimienta
Preparación:
En una olla sofreír la cebolla cortada en cuadrados pequeños con un hilo de AOVE. Añadir las espinacas y cocinar a fuego medio durante algunos minutos.
Cortar las espinacas y colocar en un recipiente. Añadir la ricotta, un huevo, el Grana Padano Reserva rallado, sal, pimienta, nuez moscada y mezclar.
Colocar una lámina de masa hojaldre en el fondo de una bandeja para horno, agujerear la superficie con los dientes de un tenedor, rellenar con las espinacas.
Con la ayuda de una cuchara, haced cuatro pequeños huecos en la mezcla de espinacas, colocad en cada uno un huevo crudo recién abierto y cubrid después con otra lámina de masa de hojaldre.
Hornead en el horno precalentado a 180 °C durante 30–35 minutos.
Servir la tarta de Pascua templada o fría.
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