Raviolis salteados con crema de Taleggio

Esta receta ha sido tomada del Proyecto Crossroad, a cargo del ‘Consorzio per la Tutela del Grana Padano’ en colaboración con la Región de Lombardía y la Unioncamere. El proyecto se creó para la difusión de la marca Grana Padano en China y de los productos lombardos con marca de calidad: una síntesis perfecta de promoción comercial y valorización cultural.
El objetivo del proyecto es promover la versatilidad de los productos italianos de calidad también en las cocinas étnicas, con especial atención a la cocina china que goza de una larga historia y tradición, al igual que la cocina italiana.
Los productos italianos con DOP satisfacen el gusto de los consumidores extranjeros no sólo en las recetas italianas, sino que también pueden utilizarse en las cocinas de fusión para crear combinaciones originales y diferentes.