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    Tortilla de primavera al horno con espárragos, calabacines, guisantes, agretti y Grana Padano
    Dificultad
    Group 393Fácil
    		Preparación
    T450 min
    		Dosis por
    Group 3824 per.
    Progetto senza titolo 84 2

    Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

    Introducción

    Una tortilla al horno con muchas verduras sabrosas típicas de la temporada primaveral, ¡adecuada como aperitivo o segundo plato!

    Ingredientes

    8 huevos
    150 g de espárragos
    150 g de calabacines
    150 g de guisantes
    150 g de agretti
    90 g de Grana Padano DOP Riserva Más de 20 meses
    Aceite al gusto

    Grana Padano RiservaVerduraSin lactosa

    Preparación


    STEP 1

    Pelar los guisantes y los espárragos y cortar estos últimos. Luego corta los calabacines y los agretti.


    STEP 2

    En una sartén con aceite, dorar las verduras previamente peladas y cortadas. Luego dejar enfriar.

    STEP 3

    Batir los huevos con sal y Grana Padano DOP Riserva Más de 20 meses. Luego, añade las verduras y vierte la mezcla en una fuente para horno.

    Hornear a 200°C durante 20 minutos.

    Consejos del chef

    ¡Es un plato que se puede repetir en todas las estaciones con verduras de temporada como pimientos y berenjenas en verano, o alcachofas y acelgas en otoño e invierno!

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