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    Grana Padano RiservaArrozCarneSin glutenSin lactosa

    Tiras de pollo, semillas de granada, zanahoria, col rizada, arroz integral y crema de Grana Padano Reserva

    Fácil
    4 per.
    T230 min
    Senza Lattosio
    Senza glutine

    Ingredientes:

    300 gr de arroz integral
    350 gr de pechuga de pollo
    1 granada
    500 gr espinacas baby
    4 zanahorias
    1 diente de ajo
    2 cucharadas de harina de arroz
    1 naranja
    1 limón
    AOVE
    sal
    pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Saltear las espinacas en una sartén antiadherente con un chorrito de AOVE y un diente de ajo.
    Cocer un poco de arroz integral con abundante agua salada, retirar cuando esté al dente y aliñar con AOVE, sal, pimienta y jugo de limón.

    STEP 2

    Cortar en tiras la pechuga de pollo, pasar por harina de arroz y cocinar en una sartén antiadherente con un chorrito de AOVE. Esfumar con zumo de naranja, salpimentar y apartar.

    STEP 3

    Repartir los ingredientes aun calientes en un recipiente, añadir en último lugar las zanahorias, las semillas de granada y terminar con las escamas de Grana Padano Reserva.
    Servir la ensalada templada.

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