Tarta de zanahorias y Grana Padano

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Tarta de zanahorias y Grana Padano
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes

300 g de zanahorias
250 g de harina 00
50 g de harina de farro
½ dl de leche desnatada
120 g de azúcar moreno
80 g de yogur desnatado
1 sobre de levadura para dulces
80 g de Grana Padano de menos de 16 meses de curación
1 naranja

Procedimiento

Pelar las zanahorias y rallarlas. 
Trabajar las dos harinas con el yogur, el azúcar moreno, la cáscara de naranja rallada, el Grana Padano rallado, la leche, la levadura y las zanahorias.
Verter el compuesto en un molde antiadherente de 24 cm de diámetro y hornear a 170°C durante 35 minutos.
Danilo Angè
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