Pollo con salsa de Grana Padano y setas

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Pollo con salsa de Grana Padano y setas

Detalles receta

. Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

1 Pechuga en filetes gruesos
60g Grana Padano 
1/2 Cebolla
200g Leche de coco
100g Setas variadas
Pimienta negra
Hierbas frescas
Tamari
Aove

Elaboración

Marca la pechuga y retira.
Pica la cebolla y cocina junto con las setas y un poco de aove.
Añade la leche de coco, el Grana Padano rallado, sal, pimienta y tamari y cocina unos minutos hasta que reduzca.
Añade la pechuga, cocina unos minutos más y sirve junto con láminas de Grana Padano y hierbas frescas.

TIPS: Puedes usar otras carnes o pescados.
Chef Bosquet