Latteria Sociale Mantova Società Agricola Cooperativa

Matrícula: MN427
Via F.lli Kennedy, 48
46047 - S. Antonio di Porto Mantovano (Mantua-MN)
tel. 0376 390808 - fax 0376 396250
info@lsmgroup.it
www.lsmgroup.it

Sede de producción de la matrícula MN437:
Strada Rodone, 13
46045 Marmirolo (Mantua-MN)

Sede de producción de la matrícula MN473:
Via Mattarella, 2
46030 S.Biagio di Bagnolo S.Vito (Mantua-MN)
Latteria Sociale Mantova Società Agricola Cooperativa
Latteria Sociale Mantova fue fundada en 1929 como central de leche pasteurizada para la provincia de Mantua y hoy día es la cooperativa más grande del noreste de Italia, especializada en la producción de Grana Padano, nata, leche para beber y suero concentrado.

87 años de historia para una empresa que “se está volviendo joven”; estas son las palabras de Alessandro Bassani, que tiene 37 años y trabaja en el Departamento Comercial de LSM desde 2010.

Es él quien nos cuenta la trayectoria de la empresa; nos explica que además de un equipo de jóvenes en las diferentes oficinas y departamentos, se están sentando las bases también para un cambio generacional en la gestión de las empresas aportadoras de leche, en las que los hijos de los socios están tomando las riendas del trabajo iniciado por sus padres y, en algunos casos, por sus abuelos, para garantizar que la sólida reputación de la cooperativa continúe en el tiempo.

También recordamos un episodio devastador: el terremoto de 2012 que azotó a Emilia y a las tierras bajas de Lombardía, que causó graves daños a la empresa. Sin embargo, en muy poco tiempo tuvo la fuerza para comenzar de nuevo.

Alessandro recuerda que los socios y los trabajadores se emplearon a fondo, ayudando a los operarios especializados en el desalojo de los 3 almacenes de maduración que contenían alrededor de 100 000 ruedas de Grana Padano y que se habían derrumbado con el terremoto. La mitad del queso fue recuperada, pero desafortunadamente la otra mitad tuvo que ser eliminada. En aproximadamente tres meses, las estructuras fueron reconstruidas y la situación volvió a la normalidad, aunque en aquel período, la empresa nunca detuvo la producción y siguió trabajando para mantener su lugar en los mercados internacionales.

Sí, porque Latteria Sociale Mantova exporta a todo el mundo. Y de exportación nos hablan Fausto Turcato y Claudia Deodati, dos figuras clave de la explotación.

El 70% de nuestra producción se exporta; el primer país es Alemania, pero nuestro Grana Padano (MN427, MN437, MN473) llega también a las Américas, Oceanía, Asia y África…¡a todas partes! Los sectores de intervención son: Gran Distribución, Distribución Organizada, Cadenas de Supermercados, Minoristas, Servicios de alimentos y proveedores de Catering de calidad, establecimientos de Delicatessen, Industria Alimentaria…

Teniendo en cuenta los números, se decidió fortalecer la red de ventas mediante la contratación de un agente comercial, Vincenzo Allena, quien se unió al equipo hace unos meses y se centrará en mercados fuera de Italia.


En el mes de octubre, LSM estará presente en SIAL de París, un evento importante para el sector alimentario, donde tendrá la oportunidad de encontrarse con clientes ya adquiridos y consolidados, y al mismo tiempo de conocer a nuevos socios potenciales.

Stefano Pernigotti es el Presidente de Latteria Sociale Mantova y recuerda que, para satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo, se ha decidido certificar una parte de la producción de Grana Padano con la marca Halal apta para el consumo de personas de fe islámica, una parte con la etiqueta Kosher, para responder a las leyes alimentarias judías, ¡y otra parte también ecológica!

Desde 2014, con miras a una evolución continua, LSM Group ha emprendido un recorrido para renovar su imagen, con un cambio de logotipo, de envasado y con una nueva presencia en la web mediante un sitio que estará en línea en breve, así como con la implementación de la página Facebook para poder estar siempre en contacto con consumidores y amigos.

Los trabajadores directos y colaboradores externos que trabajan con LSM son casi 200. 194 explotaciones agrícolas asociadas y 600 000 litros de leche procesados cada día en 3 instalaciones en la provincia de Mantua (Porto Mantovano, Marmirolo – Latteria San Sebastiano, Bagnolo San Vito – Caseificio Formigada).
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