Grana Padano es el queso DOP más consumido en el mundo. La cultura del bienestar pertenece profundamente a la cadena productiva de este queso único e inimitable.
Gracias a su versatilidad, el queso Grana Padano permite a cada uno dar rienda suelta a la propia creatividad en la cocina. Déjate inspirar por nuestras propuestas.
Desde hace más de sesenta años, el ‘Consorzio Tutela Grana Padano’ reúne a productores, maduradores y comerciantes del queso Grana Padano para garantizar que se respete la receta tradicional y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas.
La protección del Grana Padano pasa también a través de la promoción de su imagen. Por este motivo, el Consorcio es promotor de actividades destinadas a difundir la cultura de este queso en todo el mundo mediante campañas publicitarias, eventos y otras iniciativas.
Timbal de arroz con salsa de tomate, relleno de ragú blanco de guisantes y queso Grana Padano, Platos únicos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/platos-unicos-timbal-de-arroz-con-salsa-de-tomate-relleno-de-ragu-blanco-de-guisantes-y-queso-grana-padano.aspx Variedades: Pastel salado Sin lactosa Ingredientes 450 g de arroz carnaroli 200 g de guisantes congelados 150 g de queso Grana Padano 700 g de salsa de tomate 200 g de carne de ternera picada 200 g de salchicha 1 l de caldo vegetal aceite de oliva virgen extra 1 cebolla Pan rallado Mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Preparación Picar finamente [...]
S. Vittoria Società Agricola Cooperativa, grana padano, Los consorciadoshttps://www.granapadano.it/es-ww/s-vittoria-societa-agricola-cooperativa.aspxTambién nos cuenta que el queso DOP es el protagonista de los platos típicos del territorio: "anolini en caldo", "pisarei e fasoi" (ñoquis y pan rallado con alubias borlotti) y "tortelli al estilo de Piacenza con ricotta y espinacas".
Latteria Sociale S. Angelo Soc. Agricola Cooperativa, grana padano, Los consorciadoshttps://www.granapadano.it/es-ww/latteria-sociale-s-angelo-soc-agricola-cooperativa.aspx¡Pero la mantequilla es deliciosa, y en una rebanada de pan con mermelada aún mejor!”
Flan de brócoli con queso Grana Padano y limón, Platos únicos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/platos-unicos-flan-de-brocoli-con-queso-grana-padano-y-limon.aspx Variedades: Pastel salado Ingredientes 1 kg de brócoli 100 g de queso Grana Padano 2 huevos 100 g de pan rallado 1 litro de leche 100 g de mantequilla 100 g de harina 00 Nuez moscada Limón Sal Pimienta Preparación Cortar el brócoli en trozos y hervirlo en abundante agua con sal durante unos 30 minutos, luego [...]
Sopa de cebolla con picatostes y palomitas de corteza de Grana Padano, Primeros platos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/primeros-platos-sopa-de-cebolla-con-picatostes-y-palomitas-de-corteza-de-grana-padano.aspx Variedades: Sopas Ingredientes 1kg de cebollas 100 g de queso Grana Padano rallado 100 g de cortezas de Grana Padano 40 g de harina 1 vaso de vino blanco 800 ml de caldo vegetal 4 rebanadas de pan cateto 120 g de mantequilla Tomillo Sal Pimienta Preparación Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento, añadir las cebollas cortadas en [...]
Hamburguesa de merluza, espinacas y Grana Padano con pan blando al sésamo, Segundos platos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/segundos-platos-hamburguesa-de-merluza-espinacas-y-grana-padano-con-pan-blando-al-sesamo.aspx En la cocina > Recetas > Segundos platos > Hamburguesa de merluza, espinacas y Grana Padano con pan blando al sésamo Hamburguesa de merluza, espinacas y Grana Padano con pan blando al sésamo Versión para imprimir Compartir Detalles receta . ... Tiempo de preparación: 35 minutos Sin lactosa Ingredientes 400 g de filetes de merluza 250 g de [...]
Passatelli verdes con espinacas y Grana Padano sin caldo con daditos de zanahoria, Primeros platos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/primeros-platos-passatelli-verdes-con-espinacas-y-grana-padano-sin-caldo-con-daditos-de-zanahoria.aspx Tiempo de preparación: 45 minutos Sin lactosa Ingredientes 200 g de espinacas frescas 200 g de queso Grana Padano 140 g de pan rallado 70 g de harina 00 2 zanahorias 3 huevos 1 diente de ajo 1 chalota Nuez moscada Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación En una sartén antiadherente freír un diente de ajo con un chorrito de aceite de oliva [...]
Croquetas de arroz con ragú de carne, guisantes y Grana Padano, Platos únicos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/platos-unicos-croquetas-de-arroz-con-ragu-de-carne-guisantes-y-grana-padano.aspx Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes Para el arroz 320 g de arroz Carnaroli 100 g de Grana Padano 70 g de mantequilla 1 l de caldo vegetal 1 vaso de vino blanco 1 sobrecito de azafrán Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para el ragú de carne y guisantes 200 g de carne de cerdo picada 200 g de carne de ternera picada 2 50 g de salsa de tomate 100 g [...]
Pan con atún, huevo y Grana Padano Riserva, Segundos platos, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/segundos-platos-pan-con-atun-huevo-y-grana-padano-riserva.aspx En la cocina > Recetas > Segundos platos > Pan con atún, huevo y Grana Padano Riserva Pan con atún, huevo y Grana Padano Riserva Versión para imprimir Compartir Detalles receta . ... Tiempo de preparación: 50 minutos Sin lactosa Ingredientes 250 g de atún en aceite de oliva, escurrido 100 g de Grana Padano Riserva 2 huevos 50 g de [...]
Panzanella con pan tostado y Grana Padano, Guarniciones, recetas con quesohttps://www.granapadano.it/es-ww/guarniciones-panzanella-con-pan-tostado-y-grana-padano.aspx En la cocina > Recetas > Guarniciones > Panzanella con pan tostado y Grana Padano Panzanella con pan tostado y Grana Padano Versión para imprimir Compartir Detalles receta . ... Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes 2-3 berenjenas medianas 150 g de Grana Padano 400 g de pan rústico 1 cebolla morada 2 dientes de [...]