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    Linsen-Bratlinge mit Tomatensauce, Rosmarin und Grana Padano „Riserva“

    Einfach
    4 per.
    T230 min

    Laktosefrei

    Zutaten

    • 250 g gekochte Linsen
    • 100 g Grana Padano „Riserva”
    • 150 g Pellkartoffeln
    • 100 g Paniermehl
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Bund Petersilie
    • 1 Schalotte
    • Passierte Tomaten
    • Thymian
    • Chili
    • Natives Olivenöl extra
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Linsen, geriebenen Grana Padano „Riserva”, geschälte und in Stücke geschnittene Salzkartoffeln, eine Prise Salz, Pfeffer und 1 Knoblauchzehe in einen Mixer geben.
    Alles pürieren, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.

    STEP 2

    Mit Hilfe eines Löffels Bratlinge abstechen, diese in Paniermehl wenden und in einem Schuss Olivenöl mit den gehackten Schalotten in einer Pfanne anbraten.

    STEP 3

    Die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und fertigkochen.

    STEP 4

    Die Linsen-Bratlinge mit der Tomatensauce und gehackter Petersilie servieren.