Der Käse
- Der Grana Padano G.U.
  Grana Padana ist der weltweit meistverkaufte Käse. Nachhaltige Esskultur ist fester Bestandteil der Produktionskette dieses einzigartigen und unnachahmlichen Käses.
- Die Reifung
- Die Produktion
- Die Geschichte
In der Küche
- Rezepte
  Durch seine Vielseitigkeit verleiht der Käse Grana Padano kleinen wie großen Küchenchefs die Möglichkeit, ihre Kreativität in der Küche voll auszuleben. Lassen Sie sich von unseren Angeboten anregen.
- Kombinationen
- Aufbewahrung
- Präsentation
Das Schutzkonsortium
- Das Schutzkonsortium
  Seit mehr als 60 Jahren besteht das Grana Padano Schutzkonsortium aus Grana Padano Produzenten, Käsereien und Einzelhändlern und bewahrt die Originalrezeptur und die hohen Qualitätsstandards, die in jedem einzelnen produzierten Käselaib erkennbar sind.
- Aktivitäten, Schutz und Förderung
- Grana Padano Ernährungserziehung
Kommunikation
- Kommunikation
  Der Schutz des Grana Padano erfolgt jedoch auch über die Promotion seines Images. Deshalb ist das Konsortium zudem als Promoter von Aktivitäten wie Werbekampagnen, Events und anderen Initiativen tätig, die darauf abzielen die Kultur dieses Käses weltweit zu verbreiten.
- News und Pressebereich
- Wir kooperieren mit
Verantwortungsvoller Geschmack
- Verantwortungsvoller Geschmack
  Einfach gut ist der Grana Padano aber auch, weil er nach den Maßstäben der Nachhaltigkeitspolitik produziert wird. Das Engagement des Schutzkonsortiums Grana Padano mit seinen Umweltauswirkungen verantwortungsvoll umzugehen, ist ein Bestreben in stetiger Entwicklung, im Sinne des Verbrauchers, der Gemeinde, in der es tätig ist, und der gesamten Produktionskette.
Besonderheiten

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Frittata-Spieße mit Grana Padano und Tomaten

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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 35 Minuten

Laktosefrei

Ohne Gluten

Zutaten

6 Eier
500 g Kirschtomaten
200 g Grana Padano
1 Aubergine
2 Frühlingswiebeln
Petersilie
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln in Scheiben und die Aubergine in Würfel schneiden.
In einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung etwas Olivenöl erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin sautieren.
Die Auberginenwürfel dazugeben und alles einige Minuten in der Pfanne schwenken. Eine kleine Schöpfkelle Wasser hineingießen und so lange köcheln lassen, bis die Auberginenwürfel weich sind. Anschließend salzen, pfeffern und die gehackte Petersilie sowie den Grana Padano hineingeben.
Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel schlagen und dann in die Pfanne geben. Bei niedriger Flamme, bedeckt mit einem Deckel weitere 5 Minuten stocken lassen. Dann die Frittata wenden und weitere 5 Minuten backen.
Die fertige Frittata abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Diese im Wechsel mit den Tomaten, in Scheiben geschnitten, auf die Spieße stecken.
Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.