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    Grana PadanoSalate

    Kohlsalat mit Grana Padano Splittern und Zitrusdressing

    Group 393Einfach
    Group 3825 per.
    T110 min

    Ingredients

    • 1/2 Pfund Grünkohl
    • 1 große Anjou- oder Bartlet-Birne, in Scheiben geschnitten
    • 1/2 Tasse Grana Padano-Splitter
    • 1/4 Tasse Pinienkerne oder Mandelscheiben, geröstet
    • 2 Esslöffel Orangensaft
    • 2 Esslöffel Weißwein oder Balsamico-Essig
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

    Preparation

     

    STEP 1

    Entfernen Sie den Grünkohl von den dicken Blattrippen und schneiden Sie ihn in 3cm dicke Streifen.

    STEP 2

    Diese geben Sie in eine große Salatschüssel. Fügen Sie noch Birne, Grana Padano und Nüsse hinzu. Orangensaft, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer werden zu einem Dressing vermischt.

    STEP 3

    Mischen Sie das Dressing unter und fertig ist Ihr sommerlicher Salat!

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