4-6 per.
Zutaten
- 2 Packungen backfertig ausgerollter Mürbeteig
- 100 g Grana Padano „Riserva”
- 200 g gekochtes Kürbisfruchtfleisch
- 150 g Champignons
- 100 g vorgegarte Esskastanien
- 100 g Ricotta-Käse
- 1 Bund Rosmarin
- 1 Bund Salbei
- natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Ricotta-Käse, 1 EL natives Olivenöl extra und geriebenen Grana Padano „Riserva” in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine runde Backform mit einem Mürbeteigboden auslegen und mit einer Gabel einstechen. Die Käsefüllung darauf verteilen und mit einem Löffel glatt streichen.
Pilzscheiben, grob zerkleinerte Esskastanien und Kürbisfruchtfleisch auf dem Käsebelag verteilen. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln, Kräuter und geriebenen Grana Padano „Riserva” darüber verteilen. Aus der zweiten Teigplatte Streifen ausradeln und rasterförmig auf den Belag legen.
Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180 °C backen.
Die Tarte lauwarm servieren, dazu geriebenen Grana Padano „Riserva” reichen.
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