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    Grana PadanoBrot

    Herzhafte Tarte mit Pilzen, Esskastanien, Kürbis und Grana Padano „Riserva”

    4-6 per.

    Zutaten

    2 Packungen backfertig ausgerollter Mürbeteig
    100 g Grana Padano „Riserva”
    200 g gekochtes Kürbisfruchtfleisch
    150 g Champignons
    100 g vorgegarte Esskastanien
    100 g Ricotta-Käse
    1 Bund Rosmarin
    1 Bund Salbei
    natives Olivenöl extra
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Ricotta-Käse, 1 EL natives Olivenöl extra und geriebenen Grana Padano „Riserva” in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    STEP 2

    Eine runde Backform mit einem Mürbeteigboden auslegen und mit einer Gabel einstechen. Die Käsefüllung darauf verteilen und mit einem Löffel glatt streichen.

    STEP 3

    Pilzscheiben, grob zerkleinerte Esskastanien und Kürbisfruchtfleisch auf dem Käsebelag verteilen. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln, Kräuter und geriebenen Grana Padano „Riserva” darüber verteilen. Aus der zweiten Teigplatte Streifen ausradeln und rasterförmig auf den Belag legen.

    STEP 4

    Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180 °C backen.
    Die Tarte lauwarm servieren, dazu geriebenen Grana Padano „Riserva” reichen.

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