Ofen-Avocado gefüllt mit Ei, Lachs und Grana Padano
| Schwierigkeitsgrad
Facile
|
Zubereitung  30 min
|
Portionen  4 personen
|
Laktosefrei
Ohne Gluten
Ingredienti
2 Avocados
100 g Grana Padano
200 g Räucherlachs
200 g junger Spinat
4 Eier
1 Bund Schnittlauch
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Avocado halbieren und mithilfe eines Messers den Kern entfernen. Die Avocado-Hälften leicht aushöhlen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit den frisch aufgeschlagenen Eiern füllen.
Mit dem geriebenen Grana Padano, etwas Salz, Pfeffer und wenig Olivenöl würzen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 180 °C backen.
Die Avocado noch heiß, mit einigen Splittern von Grana Padano und Schnittlauch garniert, zu Räucherlachs und frischem Spinat servieren.
Verwandte Rezepte
| Schwierigkeit |
Zubereitung |
Dauer |
Mittel
Focaccia mit Kartoffeln, Grana Padano und Bresaola
| Schwierigkeit |
Zubereitung |
Dauer |
Karamellisierte Tomatentarte mit Grana Padano
| Schwierigkeit |
Zubereitung |
Dauer |
Mittel
Kürbis-Pilz-Tarte mit Grana Padano
| Schwierigkeit |
Zubereitung |
Dauer |
Einfach
Spinach, Yoghurt and Grana Padano Quiche
←
→
