Grana Padano und Senf
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Grana Padano g.U. „Riserva“ 20–24 Monate und Dijonsenf
Grana Padano g.U. 16–20 Monate und Senf mit ganzen Körnern
Grana Padano g.U. 9–16 Monate und Honigsenf
SchwierigkeitDer Geschmack von Grana Padano g.U., reich an Umami, harmoniert perfekt mit dem würzigen und aromatischen Charakter des Senfs – pikant genau im richtigen Maß, mit süßen und aromatischen Nuancen. |
Zubereitung
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Portionen für Portionen Grana Padano g.U. „Riserva“ über 24 Monate und Englischer Senf |
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Welche Senfsorte passt gut zu Grana Padano?
Eine überraschende und charakterstarke Kombination, die den Gaumen all jener erobert, die auf der Suche nach etwas Neuem sind. Der einzigartige Geschmack von Grana Padano g.U., reich an Umami und feinen Reifearomen, harmoniert perfekt mit dem würzigen und aromatischen Charakter des Senfs, angenehm pikant mit süßen und duftenden Nuancen.
Zusammen erzeugen sie einen perfekten Kontrast: Süße trifft auf Salz, Cremigkeit auf angenehme Schärfe. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, ideal auf der Antipasti-Platte, auf einer warmen Bruschetta oder als Begleitung zu einem aromatischen Weißwein oder einem handwerklich gebrauten Bier.
Je nach Reifegrad des Grana Padano eignen sich unterschiedliche Senfsorten, um harmonische Kombinationen oder spannende Kontraste zu schaffen, die den Geschmack beider Komponenten besonders betonen.
