Activités, protection et promotion

L'objectif du Consortium de Protection du Grana Padano est de garantir le respect de la recette traditionnelle du Grana Padano AOP et sa haute qualité, reconnaissable et présente dans chaque meule.
Pour ce faire, il assure des activités de protection et de promotion de tout ce qui concerne le Grana Padano AOP sur le territoire italien et étranger, également par le biais de certains services spécifiques visant à soutenir les activités des membres du consortium.
Dans le cadre de ses fonctions, le Consortium est également chargé de valoriser le Grana Padano AOP par le biais de nombreuses initiatives et événements, en diffusant des informations correctes et en créant des occasions permettant de faire découvrir ses caractéristiques.
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