Paccheri aux tomates cerises sautées et Grana Padano
| Difficultés
Moyen
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Préparation  20 min
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Dosage pour
4 per.
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Ingrédients
320 g de paccheri
80 g de Grana Padano
500 g de tomates de Pachino
50 g de chapelure
1 gousse d’ail
1 poignée de câpres
1 brin de marjolaine
huile d’olive vierge extra
sel
poivre
Préparation
Faire blondir la chapelure dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Couper les tomates en deux et les faire revenir à feu vif dans une poêle avec une gousse d’ail et de l’huile d’olive vierge extra.
Faire cuire les pâtes « al dente » dans une grande quantité d’eau salée, les égoutter et les faire sauter dans une poêle avec les tomates cerises.
Ajouter les feuilles de marjolaine, les câpres, la chapelure, le Grana Padano râpé et servir.
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