Facile
2 per.
25 min
Vous avez déjà entendu parler de l’avocado toast ? C’est l’une des recettes les plus en vogue de ces dernières années, aimée même par les influenceurs et devenue super populaire en raison de son goût irrésistible et parce qu’elle s’inscrit dans un mode de vie sain. L’avocat toast est particulièrement adapté au brunch du dimanche, éventuellement accompagné d’un jus de fruit et d’une salade de fruits frais, mais il est également parfait pour un déjeuner rapide ou une entrée pour un dîner entre amis. Pour préparer l’avo toast, il n’y a que deux ingrédients de base, le pain et l’avocat, après quoi vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour trouver les meilleures combinaisons !
Recette rapide de
l’avocat toast
Vous voulez savoir comment préparer une tartine d’avocat parfaite ? Voici la recette pour 4 toasts, soit 2 portions.
Ingrédients
4 tranches de Pain
2 avocat mûrs
80 g Saumon fumé
4 Œufs
50 g de Grana Padano AOP en copeaux
Huile d’olive extra vierge selon goût
Sel et poivre selon goût
Jus d’un demi-citron
Comment préparer un avocado toast ?
Coupez d’abord les avocats en deux, retirez les noyaux et decollez la pulpe de la peau à l’aide d’une cuillère. Coupez la chair en fines tranches verticales et mettez-les de côté.
Faire griller les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Y déposer ensuite les tranches d’avocat et les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et de jus de citron.
Faites cuire les œufs au plat, et déposez quelques tranches de saumon fumé sur les tranches d’avocat.
Lorsque les œufs sont prêts, en ajouter un sur chaque tranche, puis garnir de quelques fins copeaux de Grana Padano AOP. Votre avocado toast est prêt !
Recette alternative de l’avocado toast
Le toast à l’avocat est une recette très polyvalente, que vous pouvez modifier en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez à la maison. Nous avons présenté la recette classique de l’avocado toast, mais voici quelques variantes que vous pouvez essayer.
Toast au guacamole : dans cette variante, l’avocat n’est pas utilisé en tranches, mais dans une délicieuse sauce guacamole. Il suffit de couper l’avocat en petits morceaux, de les mettre dans un bol et de les assaisonner avec du sel, de l’huile, du poivre et du citron, puis de les réduire en crème à l’aide d’une fourchette. Ensuite, étalez le guacamole sur les tranches de pain et complétez avec les autres ingrédients.
Comment cuisiner les œufs ? Les œufs et l’avocat se marient parfaitement, et les œufs peuvent être cuisinés de différentes manières : non seulement au plat, mais aussi pochés ou durs, coupés en tranches et placés sur le pain et l’avocat.
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