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    Grana Padano RiservaAmuse-bouches chaudsSans glutenSans lactose

    Radicchio caramélisé au four, copeaux de Grana Padano Riserva

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T230 min

    Ingrédients

    800 g de radicchio long
    50 g de miel
    100 g de Grana Padano Riserva
    30 g de pignons
    huile d’olive vierge extra
    sel
    poivre

    Préparation

    STEP 1

    Dans un bol, mélanger le miel avec un filet d’huile d’olive vierge extra, les feuilles de thym, du sel et du poivre. Couper le radicchio dans le sens de la longueur et le disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

    STEP 2

    Verser le mélange de miel préalablement préparé sur le radicchio. Ajouter une poignée de pignons et du Grana Padano Riserva râpé. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15/20 minutes. Servir le radicchio encore chaud avec des pétales de Grana Padano Riserva.

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