Bloody Mary, tacos rápidos con chili y Grana Padano Riserva
Dificultad  Fácil
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Preparación  40 min
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Dosis por  4 personas
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Ingredientes
4 tacos
1 aguacate
100 g de Grana Padano Riserva
2 tomates
2 salchichas
1 cucharada de tomate concentrado
1 vaso de vino tinto
1 lima
1 guindilla
lechuga
aceite de oliva virgen extra
pimentón
sal
pimienta
Preparación
Freír la salchicha desmenuzada en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimentón y la guindilla.
Rehogar con un vaso de vino tinto y tomate concentrado, cocer durante unos minutos a fuego medio.
Cortar en cubitos el aguacate y los tomates, verterlos en una tarrina y añadir el Grana Padano Riserva rallado. Sazonar las verduras con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Rellenar los tacos con lechuga, verduras sazonadas y la carne. Servir los tacos calientes espolvoreados con el Grana Padano Reserva rallado.
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BLOODY MARY
Ingredientes
90 ml de zumo de tomate,
40 ml de vodka,
1 limón,
Salsa Worcester,
1 penca de apio,
tabasco,
sal,
pimienta.
Preparación
Verter el zumo de tomate en un vaso, añadir el vodka, el zumo de medio limón, unas gotas de tabasco y salsa Worcester, sal y pimienta.
Mezclar con una penca de apio, añadir hielo y servir inmediatamente./h4>