Pasta caserecce de harina integral con brócoli, puerro y Grana Padano
Facile
4 per.
50 min
Chef Danilo Angé
Ingredientes
200 gr de harina integral
100 gr de harina 00
2 dl de agua tibia
100 gr de puerros
1 diente de ajo
1 pimiento picante
100 gr de tomates cherry
300 gramos de brócoli
20 gr de anchoas desaladas
80 gr de Grana Padano durante 16 meses
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para probar.
Preparación
Mezclar las dos harinas con el agua, envolver en film transparente y dejar reposar 30 minutos.
