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    Los formatos del Grana Padano: rallado, láminas, escamas y bolitas

    Cuando pensamos en Grana Padano, lo primero que viene a la mente es su sabor inconfundible: delicado pero intenso, perfecto para realzar cualquier receta. Pero, ¿sabías que el Grana Padano se presenta en diferentes formatos, cada uno ideal para un uso distinto en la cocina?

    Vamos a descubrir juntos las principales variedades: rallado, láminas, escamas y bolitas, y cómo sacarles el máximo partido.

    Grana Padano rallado

    ¿Qué es? El Grana Padano rallado es el formato más conocido y versátil. Se obtiene al rallar finamente el queso curado.

    ¿Cómo se usa?

    Condimento perfecto para pasta

    Añádelo a platos como spaghetti, lasañas, risottos o gnocchi, aportando un toque cremoso y lleno de sabor.

    En sopas y cremas

    Una pizca es suficiente para dar un extra de sabor a caldos y cremas de verduras.

    Para gratinar

    Mezclado con pan rallado, crea una capa crujiente dorada y sabrosa en verduras al horno, gratinados o pasteles.

    Consejo
    Para un aroma más intenso, agrega Grana Padano rallado al final de la cocción.

    Grana Padano en láminas

    ¿Qué es? Las láminas son finas rebanadas de Grana Padano, cortadas para parecer delicadas hojas de queso.

    ¿Cómo se usa?

    Perfectas en ensaladas

    Se mezclan de manera suave con las verduras de la ensalada, añadiendo un toque delicado y sabroso.

    Ideales con carnes

    Acompañan a la perfección filetes de carne o carpaccios, aportando carácter y un sabor único.

    En platos fríos

    Magníficas sobre ensaladas de espelta, cebada o cuscús, para un toque gourmet.

    Consejo
    Prueba las láminas de Grana Padano con rúcula, peras y nueces: una combinación sencilla pero irresistible.

    Grana Padano en escamas

    ¿Qué es? Las escamas son fragmentos irregulares de Grana Padano, más gruesos y consistentes que las láminas.

    ¿Cómo se usa?

    Para aperitivos y entrantes

    Perfectas para servirse solas, con embutidos o fruta como higos y uvas.

    Con vinagre balsámico

    Las escamas de Grana Padano combinan perfectamente con el vinagre balsámico tradicional de Módena.

    Para degustaciones

    Disfrútalas en distintas maduraciones para apreciar todos los matices de su sabor.

    Consejo
    Escoge la textura en escamas si deseas disfrutar su textura vaporosa con el máximo sabor de Grana Padano

    Grana Padano en escamas

    ¿Qué es? El Grana Padano en bolitas, como su propio nombre indica, se corta en pequeños cubitos, ideales para disfrutar de un solo bocado.

    ¿Cómo se usa?

    Snack sabroso

    Las bolitas son perfectas para un picoteo rápido y saludable.

    En bufés y aperitivos

    Fáciles de servir, por ejemplo en brochetas con aceitunas, tomates cherry o fruta.

    En ensaladas

    Aportan textura y sabor a ensaladas con cuerpo, como las de pollo o legumbres.

    Consejo
    Combina las bolitas de Grana Padano con una copa de vino blanco o un tinto joven para un aperitivo de lo más sofisticado.

    Conclusión

    Ya sea en formato rallado, en láminas, en escamas o en bolitas, Grana Padano ha sido creado para elevar el sabor de tus platos. Atrévete a experimentar, juega con el sinfín de combinaciones posibles y déjate seducir por la versatilidad del queso DOP más consumido del mundo.

    Bon appétit.

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    El producto icónico
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    La DOP
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    Curiosidades sobre el Grana Padano
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    Los miembros del consorcio