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    Grana PadanoCocktailsFinger food calienteMasas con levadura

    Spritz blanco sin alcohol con sirope de flor de saúco y panzerotti con Grana Padano

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T230 min

    Ingredientes

    1 lámina de masa quebrada
    250 g de ricotta
    100 g de Grana Padano
    50 g de guisantes frescos
    1 ramita de mejorana
    1 huevo
    aceite de oliva virgen extra
    sal
    pimienta

    Preparación

    STEP 1

    En un bol, mezclad la ricotta con el Grana Padano rallado, los guisantes, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la mejorana picada, sal y pimienta.

    STEP 2

    Extended la masa quebrada y cortad círculos de unos 10 cm de diámetro con ayuda de un cortapastas. Rellenad los círculos con la mezcla de ricotta y Grana Padano, cerradlos por la mitad y sellad bien los bordes. Colocad los panzerotti en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, pinceladlos con el huevo batido y hornead en el horno precalentado a 180 °C durante 10–15 minutos.

    STEP 3

    Servid los panzerotti aún calientes acompañados de un Spritz blanco sin alcohol con sirope de flor de saúco.

    SPRITZ BLANCO SIN ALCOHOL

    Ingredientes

    10 ml de sirope de flor de saúco
    30 ml de agua tónica
    20 ml de agua con gas
    hojas de menta

    Preparación

    Llenad un vaso con hielo, añadid el agua tónica, el agua con gas y el sirope de flor de saúco. Mezclad y servid decorando con unas hojas de menta.

    Spritz-bianco-analcolico-allo-sciroppo-di-sambuco-e-panzerotti-con-Grana-Padano-g

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