Fácil
4 per.
20 min
Ingredientes:
Para las tigelle:
- 12 tigelle
- 80 g de ensalada mixta (rúcula, valeriana, canónigos)
- 100 g de Grana Padano DOP en escamas
- 120 g de jamón crudo de Parma o San Daniele
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparazione
Para las tigelle:
Calentar los tigelle en una sartén o en el horno durante unos minutos, hasta que estén ligeramente crujientes por fuera pero aún blandos por dentro. Mientras tanto, lavar y secar la ensalada. Aliñar al gusto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida.
Cortar las tigelle por la mitad y rellenarlas con una base de ensalada fresca, añadir unas virutas de Grana Padano DOP y un par de lonchas de prosciutto crudo a cada tigella, cerrar y servir.
Ingredientes:
(4 vasos):
- 12 cl de bitter (p. ej. Campari)
- 12 cl de vermut rojo
- 12 cl de vino espumoso o Prosecco DOCG
- Hielo
- 4 rodajas de naranja para decorar
Preparazione
Llenar un vaso con cubitos de hielo y verter en el siguiente orden: bitter, vermut rojo y vino espumoso.
Remover suavemente con una cucharilla y adornar con una rodaja de naranja.
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