La cata es un arte. Es más, una sabiduría antigua, dotada hoy día de herramientas precisas y criterios cada vez mejor definidos, que permiten describir con claridad, precisión, coherencia y uniformidad lo que distingue a un queso de un cierto tipo de cualquier otro producto lácteo.
Porque comer bien es importante, porque la comida es un placer, porque siempre existe el plato adecuado para la ocasión adecuada
- una cena, un aperitivo, un bufé, un brunch, una merienda para niños o una comida de todos los días - y para una alimentación diaria buena, equilibrada y consciente con un queso sin lactosa como el Grana Padano.
En muchas ocasiones, el Grana Padano DOP es el que marca la diferencia: en la mesa, con tus amigos, en los momentos especiales y en las recetas, sobre todo en las típicas, regionales, surgidas en la zona de producción de este queso.