Zu welchem Wein passt der Grana Padano?

"Das Zusammenspiel von Käse und Wein ermöglicht besonders vielseitige Kombinationen und gehört zu den wohl verlockendsten gastronomischen Spielarten. Von einer gewissen Freude an geschmacklicher Anarchie einmal abgesehen, gibt es doch bestimmte Regeln, an die man sich halten kann, um einerseits traditionelle Kombinationen zu kodifizieren und andererseits Gewohntes zu revolutionieren, um reizvolle neue Zusammenstellung zu erschaffen. 
Hier finden Sie die von der italienischen Sommeliervereinigung AIS kreierten Kombinationen einiger der besten Weine mit Grana Padano verschiedener Reifegrade."
Texte verfasst in Zusammenarbeit mit