Home < Rezepte < Aperitif-Snacks und Zwischenmahlzeiten < Quiche mit Zucchini, Lauch und Grana Padano
like_thumbGefällt
heart_likeGerne 8

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter

    Quiche mit Zucchini, Lauch und Grana Padano
    Schwierigkeit
    Medio
    		Zubereitung
    T41 h
    		Portionen
    4 per.
    quiche zucchine p
    Chef Fabio Zago

    Zutaten


    200 g Blätterteig
    2 Lauchstangen
    2 Zucchini
    50 ml Olivenöl
    100 g Grana Padano,
    gerieben (16 Monate Reifezeit)
    2 Eier
    100 ml fettarme Milch
    100 ml Sahne
    Muskatnuss
    Salz und Pfeffer

    Grana PadanoWarmes Fingerfood

    Zubereitung

    STEP 1

    Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Lauch im Öl dünsten. Wenn notwenig, Wasser oder Brühe hinzufügen, um den Lauch richtig weich zu kochen. Zucchini mit ein wenig Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    STEP 2

    Die Eier mit Milch und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
    Den Teig dünn ausrollen und in eine große oder in 4 kleine angebutterte Quicheformen füllen. Gemüse und Grana Padano auf dem Teig verteilen und die Eiermasse hinzufügen.

    STEP 3

    In vorgeheizten Backofen bei 180° für 30 Minuten backen (die Kleinen nur 18 Minuten). Im Ofen kurz abkühlen lassen dann servieren.


    Verwandte Rezepte

    millefeuille_green_lentils pnext
    Schwierigkeit

    Moyen

    		 Zubereitung

    		 Portionen für

    4 per.

    Millefeuille of green lentils and smoked carp with Grana Padano cheese
    Veal_Hamburger_Parmigiana pnext
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    1h

    		 Portionen für

    4 personen

    Veal Hamburger Parmigiana
    FRULLATO DI VERDURE E FRUTTA pnext
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    10 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Vegetable and fruit smoothie with strawberries and Grana Padano
    sfoglia_grana_padano_cipolla_caramellata pnext
    Schwierigkeit

    Schwierig

    		 Zubereitung

    70 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Blätterteig Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
    ENTDECKE ALLE REZEPTE

    Erfahren Sie mehr über Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    Ein Produkt mit Kultstatus
    GP_La DOP_2026next


    Der Grana Padano g.U.
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Wissenswertes über Grana Padano
    GP_I consorziati_2026next


    Das Konsortium Grana