Home < Rezepte < Macaroni with beans, crispy bacon and Grana Padano PDO
like_thumbGefällt
heart_likeGerne 8

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter

    Macaroni with beans, crispy bacon and Grana Padano PDO
    Schwierigkeit
    Mittel
    		Zubereitung
    T335 min
    		Portionen
    4 per.
    maccheroni_fave_guanciale_grana p

    Chef Fabio Zago

    Zutaten

    300 g macaroni
    800 g of fresh fava (broad) beans
    8 slices of bacon
    40 g flakes of Grana Padano Over 16 months
    ½ dl extra virgin olive oil
    two ripe tomatoes (seeded, peeled and chopped)
    1 clove of garlic
    salt
    chili
    12 basil leaves

    Grana PadanoFleischGemüsePasta

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Cook the macaroni “al dente” in salted water.
    Meanwhile, chop the bacon and fry over a high heat with the olive oil, garlic and chilli.

     

    STEP 2


    Add the beans and cook for 2-3 minutes then add the basil leaves.
    Season the pasta with the hot sauce and the Grana Padano PDO flakes and serve immediately.

    Altre ricette da non perdere

    analcolico_succo_ananas_mini_tramezzini_pane_integrale pnext
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    15 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Alkoholfreier Drink aus Ananassaft, Tonic-Wasser, Ingwer und Rosmarin, Mini-Tramezzini (Sandwich) aus Vollkornbrot mit Tomaten, Rucola, Senf und Grana Padano-Splittern
    gin_tonic_lime_rose_pasta_sfoglia pnext
    Schwierigkeit

    Mittel

    		 Zubereitung

    60 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Blätterteigrosen, Zucchini, gekochter Schinken und Grana Padano Riserva + Gin Tonic mit Limette
    Tonnarelli_Cacio_pepe_Grana pnext
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    25 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Cacio e pepe “Tonnarelli” with Grana Padano, broad beans and courgette flowers
    Tonnarelli_Cacio_pepe_Grana pnext
    Schwierigkeit

    Easy

    		 Zubereitung

    75 min

    		 Portionen für

    Campanelle with cauliflower, sundried tomatoes and garlic
    ENTDECKE ALLE REZEPTE

    Erfahren Sie mehr über Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    Ein Produkt mit Kultstatus
    GP_La DOP_2026next


    Der Grana Padano g.U.
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Wissenswertes über Grana Padano
    GP_I consorziati_2026next


    Das Konsortium Grana