Grana Padano Dop

Experto en control de calidad

Experto en control de calidad
El experto en control de calidad es un especialista que, gracias a sus agudísimos cinco sentidos, examina las ruedas del queso para evaluar si son adecuadas para convertirse en Grana Padano DOP. 

El experto en control de calidad se encarga de verificar que las ruedas de Grana Padano DOP no tengan problemas.

Para hacer esto, golpea las ruedas en varios puntos con un martillo especial.
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