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Grana Padano<\/span>Gnocchi<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” disabled=”on” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||11px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”MerriweatherItalic||on||||||” header_font=”MerriweatherItalic||||||||” custom_margin=”10px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nChef Francesca D’Orazio<\/span><\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Persons” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”CheltenhamStd-LightItalic||on||||||” custom_margin=”10px||||false|false” disabled=”on” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Senza Lattosio<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”CheltenhamStd-LightItalic||on||||||” custom_margin=”10px||||false|false” disabled=”on” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Senza glutine<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-6px|||||” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”-29px|auto||auto||” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”0px||3px||false|false” custom_padding=”0px||||false|false” ab_subject=”on” ab_subject_id=”1″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Per la domenica che precede il carnevale, occorre un piatto importante, come questo, degli gnocchi di patate – meglio se fatti in casa – conditi con un rag\u00f9 ricco, tradizionale, cotto per lungo tempo.
\nUn rag\u00f9 di stampo Napoletano, che ben si differenzia da quello Bolognese, soprattutto per l\u2019uso di carne in pezzi grandi e non macinata.<\/h4>\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”0px||3px||false|false” custom_padding=”0px||||false|false” disabled=”on” ab_subject=”on” ab_subject_id=”2″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
In questa ricetta fondamentale \u00e8 l\u2019uso del Grana Padano in quanto indispensabile per la buona riuscita della stessa. Con il suo robusto sapore, contrasta l\u2019acido della salsa ottenuta. Viene considerata a \u201czerosprechi\u201d in quanto viene usata al massimo la parte edibile ma anche perch\u00e9 viene ridotto al minimo l\u2019uso di gas, o di forni usando la minor quantit\u00e0 possibile di energia elettrica.<\/span><\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_margin=”-19px|auto||auto||” custom_padding=”6px|||||” ab_goal=”on” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Ingredienti” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”|700|||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Ingredienti<\/span><\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Per gli gnocchi:<\/strong><\/h4>\n
1.4 Kg di patate
300 g circa di farina
50 g di Grana Padano DOP grattugiato
sale
farina extra<\/h4>\nPer il rag\u00f9:<\/strong><\/h4>\n
500 g di carne di vitellone (muscolo)
500 g di carne di maiale (capocollo)
1 bicchiere di vino bianco
1.5 L di passata di pomodoro
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 foglia di alloro
3-4 gambi di prezzemolo
olio extra vergine d\u2019oliva
sale
peperoncino piccante<\/h4>\nIn pi\u00f9:<\/strong>
Grana Padano DOP grattugiato e qualche sfoglia, ottenuta utilizzando un pela patate o con il taglia formaggio.<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||-2px|||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Preparazione<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 1<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Per il rag\u00f9:<\/strong>
In una casseruola sufficientemente capiente rosolare bene in ogni parte i pezzi di carne con poco olio. Togliere la carne e con un pezzo di carta assorbente pulire bene la casseruola per eliminare il grasso di cottura, unire 3-4 cucchiai di olio, la cipolla, il sedano e la carota tagliati in pezzi grandi. Dopo aver rosolato le verdure, mettere la carne e appena sar\u00e0 di nuovo calda, versare ai bordi della casseruola – la parte pi\u00f9 calda – il vino bianco e fare evaporare a fiamma alta.
<\/span><\/h4>\n<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
A questo punto versare la passata di pomodoro, unire la foglia di alloro, i gambi di prezzemolo, portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e fare cuocere a fuoco molto lento per almeno due ore, fino a quando il rag\u00f9 sar\u00e0 denso. Salare a met\u00e0 cottura e controllare a fine cottura.
\nTogliere la carne e disporla in piatto di portata. La carne, infatti, sar\u00e0 servita a parte, come pietanza.
\n<\/span><\/h4>\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Per fare gli gnocchi:<\/strong>
Lavare le patate, metterle in pentola e coprirle con acqua fredda, portare a bollore, abbassare la fiamma e fare cuocere per circa 40 minuti (dipende dalla dimensione delle patate).
Pelarle e passarle al passa-patate.
Disporle su un piano di lavoro, allargarle e farle intiepidire. Impastarle con il Grana Padano grattugiato e 3\/4 della farina fino ad ottenere un impasto morbido, non appiccicoso, e aggiungendo farina se necessario.
Dividere l\u2019impasto in pi\u00f9 pezzi. Allungare ogni pezzo infarinandoli e tagliarlo ad intervalli di 2 cm. Disporli su un vassoio infarinato.
<\/span><\/h4>\n<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 4<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Cuocere gli gnocchi, pochi alla volta, in abbondante acqua salata in ebollizione.
Scolarli man mano e condirli con il rag\u00f9.<\/span><\/h4>\nServire con grana padana grattugiato, e – per chi lo desidera – del peperoncino piccante.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 5<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Per i petali di grana padano:<\/strong> affettare sottilmente il grana, disporre in un solo strato le sfoglie ottenute, su un piatto piano e passarle in microonde per circa 10 secondi. Quando sono morbide si possono dare delle forme diverse.
1. Scegliere delle patate possibilmente \u201csporche\u201d, di montagna, asciutte, con polpa farinosa e compatta, il meno possibile acquosa. Se acquose, saremo costretti ad aggiungere farina, rendendoli duri e soprattutto poco digeribili.<\/span><\/h4>\n2. Cottura delle patate: lessarle (partendo da acqua fredda), o – meglio ancora – cuocerle al vapore, o nel microonde, in forno (al cartoccio). Una volta cotte, vanno pelate e passate immediatamente, finch\u00e9 sono ancora calde e soffici. Farle cadere sulla spianatoia infarinata. Unire poco sale, iniziare ad aggiungere la farina. Insaporire con Grana Padano DOP grattugiato.<\/h4>\n
3. Quanta farina? Si calcola su 1Kg di patate e circa 200-250 g di farina bianca. Una parte di questa pu\u00f2 essere sostituita con fecola o amido di mais. Al posto della farina di grano tenero si pu\u00f2 anche utilizzare quella di castagne o di grano saraceno, oppure di grano duro.
Gli gnocchi possono essere colorati con coloranti naturali oppure con purea di barbabietola, di spinaci o di zucca. Infine, si possono aromatizzare con erbe o con spezie.<\/h4>\n4. Uovo, s\u00ec o no? L\u2019uovo serve per legare il composto e, in una certa misura, anche a conferire finezza. Come sempre, per\u00f2, le scuole di pensiero sono due. I contrari sostengono che il sapore \u00e8 troppo caratterizzante, i favorevoli dicono che aiuti a far stare insieme il tutto.
Se si utilizza l\u2019uovo, non deve essere messo sulle patate bollenti, unirlo mentre si impasta, regolando poi la quantit\u00e0 di farina.<\/h4>\n5. La fase dell\u2019impasto degli gnocchi deve essere davvero rapida, ed \u00e8 consigliabile fare la prova con qualche pezzetto, cotto in acqua bollente. Aggiungere farina si pu\u00f2, mentre \u00e8 impossibile toglierla!<\/h4>\n
6. La rigatura degli gnocchi \u00e8 una rifinitura che serve a assorbire bene la salsa. Si fanno rotolare sulla una tavoletta di legno rigata, sui rebbi di una forchetta, sul retro di una grattugia (la parte liscia), premendo delicatamente. Man mano che sono pronti, metterli su vassoi infarinati senza che si tocchino uno con l\u2019altro, senza sovrapporli.<\/h4>\n
7. Se si vogliono conservare in freezer \u00e8 preferibile sbollentarli, scolarli, condirli con poco olio, e quindi congelarli. Quando vorremo utilizzarli, baster\u00e0 bollirli di nuovo in acqua bollente salata.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 6<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Il pane a tavola:<\/strong>
Sulla tavola di questo mese c\u2019\u00e8 anche il piattino per il pane, in alto, a sinistra. Non \u00e8 obbligatorio, soprattutto se si tratta di una tavola informale, come quella di una domenica passata in famiglia.
Tuttavia, pu\u00f2 essere anche un elemento decorativo. In pi\u00f9, se apparecchiamo la tavola con delle tovagliette all\u2019americana, la fetta di pane andrebbe a diretto contatto con il tavolo nudo, cosa che \u00e8 sempre da evitare.
Non avete il piattino del pane? Si pu\u00f2 benissimo utilizzare quello della tazzina del caff\u00e8, non bisogna necessariamente acquistarne uno apposta.
Mentre potrebbe essere entusiasmante andare per mercatini dell\u2019usato o scovare tra i piatti della nonna per trovarne di diversi decori e fogge, cosa che renderebbe la tavola un po\u2019 stravagante ma piacevolmente divertente.<\/span><\/h4>\nIn ogni caso, il pane, che se si tratta di una pagnotta va opportunamente tagliato a fette sottili, va sempre messo in un cestino, su un tovagliolo ben pulito. Ognuno se ne serve senza indugiare troppo e senza tastare i pezzi per scegliere quello che pi\u00f9 piace.
Se invece vogliamo portare a tavola del pane appena sfornato (casomai fatto in casa), possiamo disporlo su un tagliere di legno ed utilizzare un tovagliolo per agevolare chi taglier\u00e0 il pane, in modo che non lo tocchi con le proprie mani.<\/h4>\nCome si mangia il pane?
Non si taglia con il coltello, ma si spezza con le mani, e si porta alla bocca con una sola mano, un pezzetto alla volta. Assolutamente scorretto portare alla bocca un grosso pezzo di pane e staccarne un boccone coi denti.<\/h4>\nScarpetta si o no?
\u00c8 ammessa, ma solo nei pranzi familiari, purch\u00e9 il pezzetto di pane non sia tenuto fra le dita, ma infilato nella forchetta. Questo \u00e8 quel che dice il galateo, ma chi resiste alla tentazione di questo buon rag\u00f9 avanzato nel piatto, dopo aver gustato gli gnocchi?
L\u2019importante \u00e8 conoscere le regole, poi, in casa propria, ognuno sapr\u00e0 regolarsi, no?<\/h4>\nInfine, non sprechiamo il pane! Pu\u00f2 essere riutilizzato in tenete ricette. La prima, facile ed immediata, \u00e8 intingere le fette di pane nel latte, senza bagnarle troppo, disporle in teglia ben imburrata, spolverare con abbondate Grana Padano grattugiato e fare gratinare in forno per 10 minuti a 180\u00b0C oppure metterle nel microonde alla massima potenza per 30 secondi.<\/h4>\n
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