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Quiche alle verdure:<\/strong> Aggiungete zucchine, spinaci o carote al ripieno per una versione a base di verdure. Saltatele in padella prima di essere incorporarle. Potete anche pensare di preparare una golosa quiche di carciofi.<\/h4>\n<\/li>\n
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Quiche ricotta e spinaci:<\/strong> Mescolate 250 g di ricotta con spinaci lessati e tritati, unendo il composto al mix di uova e panna.<\/h4>\n<\/li>\n
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Quiche con formaggi:<\/strong> Arricchite la quiche con cubetti di formaggio a scelta, come fontina o provola, per un gusto ancora pi\u00f9 avvolgente.<\/h4>\n<\/li>\n
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Quiche con carciofi e speck:<\/strong> Se vi interessa portare a tavola una quiche ricca di gusto, vi consigliamo di saltare in padella carciofi, porro e patate. Versate all\u2019interno della pasta bris\u00e9e un composto di Grana Padano DOP, panna e uova, poi aggiungete le verdure e dello speck tagliato a listarelle, un piatto che vi conquister\u00e0 al primo assaggio.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Curiosit\u00e0 e consigli<\/h2>\n
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Una volta eseguita la ricetta quiche, possiamo dedicarci a scoprire curiosit\u00e0 su questo piatto e perfezionarlo tramite i nostri consigli.<\/h4>\n
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Chi ha inventato la quiche?<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La quiche \u00e8 originaria della regione della Lorraine<\/strong>, situata nel nord-est della Francia. La quiche lorraine<\/strong> \u00e8 la versione pi\u00f9 antica e tradizionale, realizzata con una base di pasta bris\u00e9e, uova, panna e pancetta. Questo piatto \u00e8 diventato un simbolo della cucina francese nel mondo.<\/h4>\n
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Perch\u00e9 si chiama quiche?<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Il termine “quiche” deriva dalla parola tedesca “k\u00fcheche”, che significa torta. Questo riflette l\u2019influenza tedesca nella regione della Lorraine, che nel passato \u00e8 stata teatro di scambi culturali tra Francia e Germania.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quante calorie ha una fetta di quiche?<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Una fetta di quiche lorraine<\/strong> (circa 150 g) contiene in media 300-350 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. Le varianti con verdure possono risultare leggermente pi\u00f9 leggere.<\/h4>\n
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Consigli utili<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
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Per una base pi\u00f9 croccante, cuocete la pasta sfoglia<\/strong> in bianco (senza ripieno) per 10 minuti prima di aggiungere il composto.<\/h4>\n<\/li>\n
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La quiche si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Pu\u00f2 essere riscaldata in forno per ripristinare la sua fragranza.<\/h4>\n<\/li>\n
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Personalizzate la ricetta con erbe aromatiche come timo, rosmarino o prezzemolo per un tocco di freschezza.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
La quiche<\/strong>, nelle sue mille varianti, \u00e8 una ricetta che mette d\u2019accordo tutti. Sperimentate e create la vostra versione preferita!<\/h4>\n
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Ricette correlate<\/h2>\n
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Grana Padano<\/span>Prodotti da forno<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-6px|||||” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nLa quiche<\/strong>, un grande classico della cucina francese, \u00e8 una torta salata dal ripieno cremoso e versatile, perfetta per ogni occasione. Ideale come antipasto, piatto unico o per arricchire un buffet, la quiche \u00e8 amata per la sua semplicit\u00e0 di preparazione e la variet\u00e0 di ingredienti che si possono utilizzare. Scopriamo insieme come realizzare una deliziosa quiche lorraine<\/strong>, la versione tradizionale, e altre varianti gustose come la quiche alle verdure.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Andiamo a vedere insieme come preparare la quiche con Grana Padano DOP, seguite la nostra ricetta per un risultato da leccarsi i baffi.<\/h4>\n
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Ingredienti e passaggi della ricetta<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Ingredienti per una quiche di 26 cm di diametro:<\/strong><\/h4>\n
Per la base:<\/strong>
1 rotolo di pasta sfoglia<\/strong> o bris\u00e9e<\/h4>\nPer il ripieno:<\/strong>
200 g di pancetta affumicata
3 uova
200 ml di panna fresca
150 g di Grana Padano DOP<\/strong> grattugiato
Sale, pepe e noce moscata q.b.<\/h4>\n<\/p>\n
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Procedimento<\/h2>\n
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STEP 1<\/p>\n
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Potete realizzare la quiche con pasta sfoglia<\/strong> o pasta bris\u00e9e<\/strong>, come primo passaggio stendetela in una tortiera rivestita di carta forno, facendo aderire bene i bordi. Bucherellate il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”0px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Rosolate la pancetta in una padella antiaderente senza aggiungere olio, finch\u00e9 risulta dorata. In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il Grana Padano DOP<\/strong>, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di noce moscata.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px||false|false” custom_padding=”2px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Distribuite la pancetta sulla base di pasta sfoglia<\/strong> e versate sopra il composto di uova e panna.<\/h4>\n
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STEP 4<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||-2px|||” custom_padding=”2px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Infornate in forno<\/strong> preriscaldato a 180\u00b0C per circa 30-35 minuti, finch\u00e9 la superficie della quiche \u00e8 ben dorata e il ripieno risulta compatto.<\/h4>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 5<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||-2px|||” custom_padding=”2px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Lasciate intiepidire la quiche salata prima di servirla. Pu\u00f2 essere gustata sia calda che a temperatura ambiente.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Varianti della ricetta<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Esistono tante ricette alternative alla quiche, vediamone insieme qualcuna:<\/h4>\n
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