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Grana Padano<\/span>Zuppe<\/span>Senza lattosio<\/span><\/div>[\/et_pb_code][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” title_level=”h2″ title_font=”Merriweather||||||||” title_text_color=”#000000″ title_font_size=”56px” title_font_size_tablet=”56px” title_font_size_phone=”36px” title_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”recipe_display” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”11px||4px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”5743ec59-06ba-4cc0-a4d5-3225a18a9137″ max_width=”90%” min_height=”40px” custom_padding=”1px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Difficulty” _builder_version=”4.19.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZGlmZmljdWx0eSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxpbWcgc3JjPVwiL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzExL0dyb3VwLTM5My5zdmdcIj4iLCJhZnRlciI6IiIsImVuYWJsZV9odG1sIjoib2ZmIn19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Persons” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfU2VydmVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiPGltZyBzcmM9XCIvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMjIvMTEvR3JvdXAtMzgyLnN2Z1wiPiIsImFmdGVyIjoiIiwiZW5hYmxlX2h0bWwiOiJvZmYifX0=@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Duration” _builder_version=”4.19.4″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ width=”10%” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoiY3VzdG9tX21ldGFfZHVyYXRpb24iLCJzZXR0aW5ncyI6eyJiZWZvcmUiOiJbdGltZV9pbWddIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJlbmFibGVfaHRtbCI6Im9mZiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”ingredient_sec” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-6px|||||” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\nIntroduzione<\/h2>\n
Siete in cerca di un piatto perfetto per affrontare i freddi giorni invernali, veloce da fare e che vi scaldi il cuore? Allora la vellutata di carote<\/em> \u00e8 quello che fa al caso vostro. Questa pietanza si prepara in pochissimi minuti e oltre ad essere sana e leggera \u00e8 anche ricca di gusto: il trucco di questa crema sta nel dosaggio degli ingredienti<\/strong>, che devono essere equilibrati in maniera armonica. Vedrete, il suo sapore dolce vi conquister\u00e0 sin dal primo assaggio.<\/h4>\n
Oltre alle carote, protagoniste assolute del piatto, abbiamo utilizzato qualche patata per aiutare la consistenza, un po\u2019 di cipolla, dell\u2019olio extravergine e infine del Grana Padano grattugiato<\/strong>, che conferir\u00e0 al piatto una nota sapida e un tocco di gusto in pi\u00f9. Infine, per completare il tutto, una spolverata di semi di sesamo neri e dei crostini di pane<\/strong><\/a> per guarnire il piatto. La cosa bella \u00e8 che questa vellutata \u00e8 senza lattosio. Inoltre, abbiamo deciso di prepararla senza burro, una versione light ideale anche per chi vuole stare leggero.<\/h4>\n
Pronti a cimentarvi nella preparazione di questa crema di verdure calda, confortante e ricca di propriet\u00e0? Allora andiamo in cucina e vediamo subito tutti gli ingredienti<\/strong> che ci occorrono.<\/h4>\n
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Ingredienti<\/span><\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Ingredienti List” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”||||||||” header_font=”Merriweather||||||||” header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”23px” header_4_line_height=”36px” width=”87%” custom_padding=”|30px||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
600 g di carote
\n1 patata
\n1 cipolla
\n1 spicchio di aglio
\n60 g di Grana Padano DOP
\nBrodo vegetale q.b.
\nSale q.b.
\nPepe q.b.
\nSemi di sesamo q.b.
\nPane ai cereali q.b.
\nOlio extravergine di oliva q.b.
\n<\/h4>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ custom_margin=”||-2px|||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Preparazione<\/h1>\n
<\/h1>\n
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STEP 1<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Come prima cosa, partiamo dalle verdure. Pelate le carote ed eliminate le estremit\u00e0, dunque fatele a rondelle. La stessa cosa andr\u00e0 fatta con la patata, tenendo presente che pi\u00f9 piccoli saranno i pezzetti, pi\u00f9 le verdure cuoceranno velocemente<\/strong>.<\/h4>\n
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STEP 2<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Affettate anche la cipolla e mettete tutte le verdure a stufare in una pentola capiente, aggiungendo un cucchiaio di olio extravergine di oliva<\/strong>, uno spicchio di aglio in camicia, sale e pepe.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 3<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Quando le verdure saranno tostate, rimuovete l\u2019aglio e aggiungete il brodo vegetale, dunque lasciate bollire per una ventina di minuti<\/strong>. Una volta che le verdure avranno terminato il loro tempo di cottura, spegnete la fiamma e aggiungete il Grana Padano, tenendone un po\u2019 da parte per finire il piatto. Utilizzare un frullatore a immersione<\/strong> per ottenere una crema liscia e omogenea. Nel caso notaste che fosse troppo spessa, allungatela con un mestolino di brodo, finch\u00e9 non avrete ottenuto una consistenza morbida.<\/h4>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” module_class=”recipe_single_button” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ text_font=”Merriweather||on||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”26px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” transform_scale=”90%|90%” text_orientation=”center” width=”15%” width_tablet=”24%” width_phone=”25%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||20px|-10px|false|false” custom_padding=”15px|20px|15px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” border_style_all=”none” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22,%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
STEP 4<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Step Description” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”ea8953a0-eec6-46b8-b8fc-f7038b09ca01″ header_4_font=”Merriweather||||||||” header_4_font_size=”21px” header_4_line_height=”27px” custom_margin=”-20px||46px|||” custom_padding=”20px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\u00c8 il momento di impiattare<\/strong>. Servite la crema in un piatto fondo e decorate con i crostini, un filo di olio a crudo, una spolverata di Grana Padano e infine con i semi di sesamo.<\/h4>\n
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Varianti<\/h3>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Questa vellutata \u00e8 ideale per tutte le occasioni, da preparare per cena o per pranzo. Ma se volete sperimentare altri primi piatti sfiziosi, sappiate che potete anche provare delle varianti golose di questa crema di carote. Una prima idea \u00e8 abbinare altre verdure di stagione<\/strong>, come ad esempio porri o zucca, che con le carote ci stanno benissimo. Stufate tutte le verdure insieme in una casseruola e seguite gli stessi passaggi che abbiamo visto nella ricetta. Se invece volete provare qualcosa di pi\u00f9 goloso, potete abbinare qualche formaggio<\/strong> decorando il piatto. Provate con un cucchiaio di gorgonzola dolce o con dello stracchino, che si scioglier\u00e0 con il calore della crema, per un effetto davvero fantastico. Infine, per un piatto davvero bello anche alla vista, potete preparare una fonduta di Grana Padano<\/strong>, che andrete a versare creando una decorazione suggestiva e appetitosa.<\/h4>\n
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Ricette Correlate<\/span><\/h2>\n
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