{"id":30707,"date":"2023-02-15T10:37:15","date_gmt":"2023-02-15T10:37:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-vini-abbinare-il-grana-padano-copy\/"},"modified":"2026-03-19T14:18:21","modified_gmt":"2026-03-19T14:18:21","slug":"con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/ricette\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/","title":{"rendered":"Con quali birre abbinare il grana padano?"},"content":{"rendered":"

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Home<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”9-16 mesi” module_class=”sustainability_sub_hub_wrapper padano_cheese_suggest” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”10px||4px|||” locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_padding=”||60px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_font=”Merriweather||||||||” header_font_size=”44px” header_line_height=”52px” custom_padding=”||10px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Con quali birre abbinare il Grana Padano?<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Come per il vino, l\u2019abbinamento di cibo e birra consente di valorizzare le caratteristiche organolettiche di entrambi gli alimenti. Sapidit\u00e0, tendenza dolce, grassezza, tendenza acida, tendenza amarognola, untuosit\u00e0, succulenza, persistenza gusto \u2013 olfattiva, sono in generale gli elementi caratterizzanti della bevanda di cui bisogna tenere conto per realizzare abbinamenti corretti. Sempre in termini generali – e fatto salvo il gusto soggettivo di ognuno \u2013 tutte le stagionature di Grana Padano<\/strong> ben si adattano a birre con spiccata effervescenza, buona alcolicit\u00e0 e tannicit\u00e0.<\/p>\n

Testi realizzati in collaborazione con:\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/div>\n

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Grana Padano
9-16 mesi<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/strong> Best Bitter, Brown Ale, Cream Ale, Italian Grape Ale (sour e a bacca bianca), Irish Red, Marzen, Monaco, Porter
In particolare suggeriamo di abbinare questa stagionatura di Grana Padano DOP con:<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_class=”consorzio_saprate_section consorzio_vini_abbinare_page” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” transform_scale=”94%|94%” max_width=”90%” custom_padding=”0px|||||” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/best-bitter” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBirraBestBitter-43793″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/best-bitter” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBirraBestBitter-43793.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Best Bitter<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]Stile di nascita inglese e che si identifica con le atmosfere anglosassoni di pub di lunga storia e tradizione, ma che ha estimatori in tutto il mondo e si trova spesso nella gamma produttiva dei produttori artigianali e non.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/best-bitter” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/porter\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOPorter-43795″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/porter\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOPorter-43795.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Porter<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Stile inglese nato nel Settecento e che ha subito molte trasformazioni nel tempo, in base alle preferenze del gran numero di consumatori.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/porter\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-e-a-bacca-bianca\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOItalianGrape-43811″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-e-a-bacca-bianca\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOItalianGrape-43811.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Italian Grape Ale (sour e a bacca bianca)<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Un approccio stilistico riconosciuto come di stampo e di ingegno prettamente italiano, per una tipologia di ampia connotazione e grande variet\u00e0 nel tipo di approccio.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-sour-e-a-bacca-bianca\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Oltre 16 mesi” module_class=”sostenibilita_main_section padano_cheese_suggest” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ min_height=”1513.9px” custom_margin=”2px|||||” custom_padding=”59px|||||” locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_id=”oltre-16-mesi” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” module_alignment=”center” custom_margin=”-2px||||false|false” custom_padding=”0px||40px||false|false” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|700|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”44px” text_line_height=”52px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Grana Padano
Oltre 16 mesi<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/strong> Belgian Blond Ale, Bi\u00e8re de Garde (Blond o Ambr\u00e9e), Festbier, Helles Bock, Saison (standard), Scotch Ale
In particolare suggeriamo di abbinare queste stagionature di Grana Padano DOP con:<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_class=”consorzio_saprate_section” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” transform_scale=”94%|94%” max_width=”90%” custom_padding=”0px|||||” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-blonde-ale\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBelgianBlonde-43799″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-blonde-ale\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBelgianBlonde-43799.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Belgian Blonde Ale<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]La denominazione stilistica ne indica chiaramente l\u2019origine geografica: partendo dalle terre a cavallo tra Vallonia e Fiandra, tuttavia, questa tipologia ha fatto conquiste e arruolato proseliti un po\u2019 ovunque.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-blonde-ale\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/strong-scotch-ale-o-wee-heavy” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOStrongAleScotch-43801″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/strong-scotch-ale-o-wee-heavy” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOStrongAleScotch-43801.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Strong Scotch Ale o Wee Heavy<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]La prima delle due denominazioni stilistiche (equivalenti nel senso e, pi\u00f9 o meno, anche nell\u2019estensione del rispettivo utilizzo corrente, da parte di produttori e consumatori) indica con chiarezza la provenienza di questa tipologia: che peraltro trova interpreti non solo in Scozia, ma un po\u2019 ovunque nel mondo.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/strong-scotch-ale-o-wee-heavy” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/helles-bock\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOHellesBock-43803″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/helles-bock\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOHellesBock-43803.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Helles Bock<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Si tratta di una tipologia di ascendenza tedesca, in particolare riconducibile a origini che risalgono al medioevo e alla cittadina di Einbeck, in Bassa Sassonia.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/helles-bock\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Oltre 20 mesi” module_class=”sustainability_sub_hub_wrapper padano_cheese_suggest” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_padding=”10px||4px|||” locked=”off” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_id=”oltre-20-mesi” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” module_alignment=”center” custom_margin=”40px|auto||auto|false|false” custom_padding=”0px||40px||false|false” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|700|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”44px” text_line_height=”52px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Grana Padano Riserva
Oltre 20 mesi<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/strong> Belgian Strong Ale, British Strong Ale, Doppelbock, Dubbel, Italian Grape Ale (con mosto cotto), Old Ale, Weizenbock.
In particolare suggeriamo di abbinare le stagionature prolungate di Grana Padano DOP con:<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_class=”consorzio_saprate_section consorzio_vini_abbinare_page” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” transform_scale=”94%|94%” max_width=”90%” custom_padding=”0px|||||” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dubbel\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBelgianDubbel-43805″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dubbel\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBelgianDubbel-43805.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Belgian Dubbel<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]Lo stile \u00e8 uno tra quelli che compongono la cosiddetta famiglia tipologica trappista; sebbene le sue origini siano da ricondurrei all\u2019esperienza monastica nella propria complessit\u00e0 (non confinabile in un recinto geografico), \u00e8 in Belgio che viene a delinearsi il profilo sensoriale con cui si codifica oggi la nozione moderna e corrente di questo genere birrario.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dubbel\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dark-strong-ale\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBelgianDarkStrong-43807″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dark-strong-ale\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBelgianDarkStrong-43807.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Belgian Dark Strong Ale<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]La denominazione stilistica ne indica chiaramente l\u2019origine geografica. Il fascino e la potenza di questa tipologia ha fatto strage di cuori ben oltre i confini di Fiandra e Vallonia, tanto che la si trova prodotta e consumata un po\u2019 ovunque nella vasta estensione del mondo birrario.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/belgian-dark-strong-ale\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-con-mosto-cotto” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOItalianGrapeAleMostoCotto-43809″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-con-mosto-cotto” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOItalianGrapeAleMostoCotto-43809.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Italian Grape Ale (con mosto cotto)<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Una designazione stilistica con una chiara indicazione circa l\u2019appartenenza geografica del progetto da cui ha tratto vita la tipologia, ma che non pregiudica la possibilit\u00e0 di applicare il protocollo produttivo ad essa corrispondente anche al di fuori del \u201cterritorio originario\u201d.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/italian-grape-ale-con-mosto-cotto” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Lunghe stagionature” module_class=”sostenibilita_main_section padano_cheese_suggest” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ min_height=”1513.9px” custom_margin=”2px|||||” locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_id=”lunghe-stagionature” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” max_width=”90%” module_alignment=”center” custom_margin=”-2px||||false|false” custom_padding=”0px||60px||false|false” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|700|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”44px” text_line_height=”52px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Grana Padano
lunghe stagionature<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/strong> Black IPA, English Barleywine, Eisbock, Oud Bruin, Tripel
In particolare suggeriamo di abbinare le stagionature prolungate di Grana Padano DOP con:<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ module_class=”consorzio_saprate_section” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” transform_scale=”94%|94%” max_width=”90%” custom_padding=”0px|||||” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/tripel\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOTripel-43813″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/tripel\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOTripel-43813.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Tripel<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” global_colors_info=”{}”]Lo stile nasce originariamente in Belgio, ma \u00e8 ripreso e prodotto in tutto il mondo e trova esempi di eccezionale caratura anche al di fuori dei confini di questa piccola nazione.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/tripel\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/black-ipa\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBlackIpa-43815″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/black-ipa\/” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBlackIpa-43815.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” header_3_font=”Merriweather|700|||||||” header_3_text_color=”#0f0f0f” header_3_font_size=”23px” header_3_line_height=”31px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Black IPA<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]Stile di recente codifica e che ha la sua genesi negli Stati Uniti, la nazione a cui si deve la rinascita del movimento birrario artigianale a livello mondiale e che ha segnato il cammino in particolare per le birre di nuova generazione a forte impronta luppolata.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/black-ipa\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ disabled_on=”on|on|on” module_class=”curriosita_accordion curriosita_eventi_accordion ” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_margin=”-6px|||||” custom_padding=”40px||41px|||” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” max_width=”90%” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_accordion open_toggle_text_color=”#0f0f0f” open_toggle_background_color=”RGBA(255,255,255,0)” closed_toggle_background_color=”RGBA(255,255,255,0)” toggle_icon=”3||divi||400″ icon_color=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ use_icon_font_size=”on” icon_font_size=”44px” module_class=”pa-add-accordion-icon gp_accordian_item_main” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” toggle_text_color=”#0f0f0f” toggle_font=”Merriweather||||||||” toggle_font_size=”23px” toggle_line_height=”27px” body_font=”Merriweather||||||||” body_text_color=”#0f0f0f” body_font_size=”18px” body_line_height=”26px” border_width_all=”0px” border_width_top=”1px” border_color_top=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ border_color_bottom=”gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9″ global_colors_info=”{%22gcid-8696fd7e-29dd-4028-9d4d-981b208a53a9%22:%91%22border_color_top%22,%22border_color_bottom%22,%22icon_color%22%93}”][et_pb_accordion_item open=”on” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”display:none” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Il mondo delle birre” _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” toggle_level=”h5″ open=”off”]Costituita (mediamente) per il 95% d\u2019acqua, ricca di sali minerali, disponibile in gradazioni molteplici e variegate (fino a livelli propriamente analcolici), la birra rappresenta in qualche modo un nuovo classico nel paniere alimentare italiano oltre ad essere un elemento di rilevante importanza nelle abitudini acquisite dai consumatori del Paese. Perch\u00e9 un nuovo classico? Perch\u00e9, sebbene la Penisola abbia conosciuto assai presto la bevanda figlia dei cereali, il suo costume non ha attecchito con radici solide (nonostante esperienze medievali anche importanti in ambito religioso e monastico), salvo trovare poi nuovo impulso grazie a operazioni imprenditoriali nell\u2019Ottocento ed a progetti di investitori di provenienza mitteleuropea. Da l\u00ec in avanti, il segmento birrario ha seguito la parabola generale della manifattura nazionale, arrivando a sviluppare un profilo sostanzialmente industriale nel XX secolo.<\/p>\n

A fine Novecento si registra per\u00f2 lo spartiacque epocale costituito dalla rinascita di quel movimento artigianale, il cui avvio si considera avvenuto proprio nel cruciale biennio 1995-96. In precedenza si era vista qualche iniziativa rilevante ma isolata. Dal 1996 il numero delle attivit\u00e0 piccole e piccolissime \u00e8 cresciuto a ritmi serrati, portandosi oggi a circa 1500 unit\u00e0: un esercito che affianca due compagnie di maggiori dimensioni rimaste indipendenti, oltre a un nutrito gruppo di marchi storici appartenenti per\u00f2 a grandi gruppi multinazionali. Un esercito la cui offerta vira su un ampio assortimento di tipologie produttive oltre che sulla scelta di non pastorizzazione. E che ha gradualmente, ma alquanto velocemente, modificato la nozione stessa della birra presso il pubblico tricolore e l\u2019approccio al consumo da parte di quest\u2019ultimo. Oggi i litri sorseggiati in un anno ammontano a una trentina pro capite; il settore d\u00e0 lavoro a oltre 92mila dipendenti e crea un valore condiviso pari a circa 9,2 miliardi di Euro con una quota pari allo 0,52% sul Pil. Tra gli aspetti pi\u00f9 interessanti vi \u00e8 il crescente peso specifico via via acquisito appunto dal segmento artigianale: non solo e non tanto in termini dimensionali (il dato si attesta attorno al 3.5% del mercato), quanto nella capacit\u00e0 di indirizzare le attitudini e i comportamenti all\u2019atto dell\u2019acquisto.<\/p>\n

Gli italiani hanno imparato a conoscere le tipologie tipiche dei repertori storici facenti capo ai Paesi e alle regioni di radicata tradizione brassicola (Belgio, Germania e Mitteleuropa, Gran Bretagna, Stati Uniti), cos\u00ec come a farsi incuriosire dalle novit\u00e0 proposte dai pi\u00f9 disparati angoli dello scenario internazionale (interessato nella sua interezza dalla cosiddetta craft revolution); inoltre hanno apprezzato la capacit\u00e0, da parte dei produttori della Penisola, di intrecciare la classicit\u00e0 all\u2019impiego di tante e tante specialit\u00e0 alimentari territoriali (spezie, agrumi, cereali, mieli, castagne) di cui \u00e8 ricco lo Stivale. E nel 2015 il Paese si \u00e8 visto riconoscere la prima tipologia birraria formalmente codificata come frutto originale ed esclusivo della propria creativit\u00e0: la Italian Grape Ale, nella cui ricetta si prevede l\u2019utilizzo di uva o mosto d\u2019uva, a sigillo di una felice sintesi con il Dna vitivinicolo nostrano. E chiss\u00e0 che altro riserver\u00e0 il futuro\u2026[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”single_recipe_content single_curiosita_ed_eventi” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”||30px||false|false” custom_padding=”||0px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”3″ disabled_on=”off|off|off” module_class=”consorzio_saprate_section consorzio_vini_abbinare_page” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” transform_scale=”94%|94%” max_width=”90%” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”30px||30px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/il-mondo-delle-birre\/” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”GRANAPADANOBirraBestBitter-43793″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/best-bitter” align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GRANAPADANOBirraBestBitter-43793.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”21px” text_line_height=”27px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Il mondo delle birre<\/strong><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/momenti-di-consumo\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/il-mondo-delle-birre\/” align=”right” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” link_option_url=”\/it-it\/curiosita-ed-eventi\/progetti-distintivi\/programma-di-sviluppo-rurale\/” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_image title_text=”Programma-rurale” align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” background_color=”RGBA(255,255,255,0)” background_image=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Programma-rurale.jpg” min_height=”89px” custom_padding=”209px|0px||2px|false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.5″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”21px” text_line_height=”27px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE<\/strong><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Path-20171.png” title_text=”Path 20171″ url=”\/it-it\/curiosita-ed-eventi\/progetti-distintivi\/programma-di-sviluppo-rurale\/” align=”right” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Home<\/a> < <\/div>Con quali birre abbinare il Grana Padano?Come per il vino, l\u2019abbinamento di cibo e birra consente di valorizzare le caratteristiche organolettiche di entrambi gli alimenti. Sapidit\u00e0, tendenza dolce, grassezza, tendenza acida, tendenza amarognola, untuosit\u00e0, succulenza, persistenza gusto \u2013 olfattiva, sono in generale gli elementi caratterizzanti della bevanda di cui bisogna tenere conto per realizzare abbinamenti […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":124398,"menu_order":209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-30707","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nCon quali birre abbinare il grana padano? - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/ricette\/abbinamenti\/con-quali-birre-abbinare-il-grana-padano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Con quali birre abbinare il grana padano? - Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con quali birre abbinare il Grana Padano?Come per il vino, l\u2019abbinamento di cibo e birra consente di valorizzare le caratteristiche organolettiche di entrambi gli alimenti. 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