{"id":42394,"date":"2023-02-19T14:32:32","date_gmt":"2023-02-19T14:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/consortium\/latteria-soresina-s-c-a-copy\/"},"modified":"2026-03-26T08:38:43","modified_gmt":"2026-03-26T08:38:43","slug":"latteria-sociale-mantova-societa-agricola-cooperativa","status":"publish","type":"consortium","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-consorzio-di-tutela\/i-protagonisti-i-consorziati\/latteria-sociale-mantova-societa-agricola-cooperativa\/","title":{"rendered":"Latteria Sociale Mantova Societ\u00e0 Agricola Cooperativa"},"content":{"rendered":"

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Home<\/a> < <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” module_class=”consortium_main_section” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” header_font=”Merriweather|700|||||||” header_text_color=”#221f1c” header_font_size=”44px” header_line_height=”52px” width=”96.7%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Latteria Sociale Mantova Societ\u00e0 Agricola Cooperativa<\/h1>\n

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Matricola: MN427<\/p>\n

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T: 0376 390808<\/span> | F: 0376 396250<\/span>
<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raggruppa-818.png” title_text=”Raggruppa 818″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” background_color=”#ffdc00″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”22px” text_line_height=”26px” header_font_size=”21px” header_line_height=”27px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Via F.lli Kennedy, 48<\/span>
46047 – S. Antonio di Porto Mantovano (MN)<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raggruppa-816.png” title_text=”Raggruppa 818″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”#ffdc00″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”1_2″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”22px” text_line_height=”26px” header_font_size=”21px” header_line_height=”27px” global_colors_info=”{}”]lsmgroup.it<\/a><\/span> \"\"[\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”map_with_content_sec” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” background_color=”#f7f7f7″ min_height=”100px” custom_margin=”||-1px|||” custom_padding=”60px||0px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”gp_new_map_text ” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”90%” custom_padding=”3px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

\n <\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”FontPadano-Bold|300|||||||” text_text_color=”#000000″ text_font_size=”24px” background_color=”gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d” text_orientation=”center” width=”29.7%” width_tablet=”50%” width_phone=”auto” width_last_edited=”on|desktop” max_width=”100%” custom_margin=”0px|-142px|30px||false|false” custom_padding=”2px|20px|20px|20px|false|false” border_radii=”on|50px|50px|50px|50px” locked=”off” global_colors_info=”{%22gcid-26f0371c-74dd-4e63-bbf8-f8ec94f09a6d%22:%91%22background_color%22%93}”]<\/p>\n
Latteria Sociale Mantova<\/span><\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: MN427
Via F.lli Kennedy, 48
46047 – S. Antonio di Porto Mantovano (MN)<\/p>\n

SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: MN437
Strada Rodone, 13
46045 Marmirolo (MN)<\/p>\n

SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: MN473
Via Mattarella, 2
46030 S.Biagio di Bagnolo S.Vito (MN)<\/p>\n

SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: MN448
Via Pieve Cadelora, 24\/A
46041 – Asola (MN)<\/p>\n

SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: MN412
Via Vittorina Gementi, 58
46010 \u2013 S. Silvestro Curtatone (MN)<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”on|on|off” module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_margin=”||30px||false|false” custom_padding=”|5px|0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”100%” custom_padding=”|0px||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

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Latteria Sociale Mantova \u00e8 nat<\/span>a nel 1929 come centrale di latte pastorizzato per la provincia di Mantova; oggi \u00e8 la pi\u00f9 grande cooperativa del Nord-Est Italia, specializzata nella produzione di Grana Padano.<\/p>\n

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Pi\u00f9 di 90 anni di storia per un\u2019azienda che \u201csta diventando giovane\u201d<\/i>; queste le parole di Alessandro Bassani, risorsa dell\u2019Ufficio Commerciale di LSM dal 2010.<\/span><\/p>\n

E\u2019 lui a raccontarci il percorso della cooperativa; ci spiega che, oltre ad un team di ragazzi giovani nei vari uffici e reparti, si assiste ad un cambio generazionale nella gestione delle singole aziende conferenti, all\u2019interno delle quali i figli dei soci stanno prendendo in mano il lavoro iniziato dai padri, e in parecchi casi dai nonni, per contribuire a portare sempre pi\u00f9 in alto il nome della cooperativa.<\/p>\n

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[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”100%” custom_margin=”-40px||||false|false” custom_padding=”|0px||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Ricordiamo anche un episodio devastante: il terremoto del 2012, che ha colpito l\u2019Emilia e la bassa Lombardia, a seguito del quale la Latteria \u00e8 stata seriamente danneggiata. Tuttavia in pochissimo tempo ha avuto la forza di ripartire, grazie allo sforzo di soci e maestranze, che hanno affiancato gli operai specializzati nello sgombero dei tre magazzini di stagionatura crollati. In tre mesi circa le strutture sono state poi ricostruite, senza che l\u2019azienda perdesse mai la propria operativit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|on” module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_margin=”||30px||false|false” custom_padding=”|5px|0px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”100%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Latteria Sociale Mantova \u00e8 nata nel 1929 come centrale di latte pastorizzato per la provincia di Mantova; oggi \u00e8 la pi\u00f9 grande cooperativa del Nord-Est Italia, specializzata nella produzione di Grana Padano.<\/span><\/p>\n

Pi\u00f9 di 90 anni di storia per un\u2019azienda che \u201csta diventando giovane\u201d<\/i>; queste le parole di Alessandro Bassani, risorsa dell\u2019Ufficio Commerciale di LSM dal 2010. E\u2019 lui a raccontarci il percorso della cooperativa; ci spiega che, oltre ad un team di ragazzi giovani nei vari uffici e reparti, si assiste ad un cambio generazionale nella gestione delle singole aziende conferenti, all\u2019interno delle quali i figli dei soci stanno prendendo in mano il lavoro iniziato dai padri, e in parecchi casi dai nonni, per contribuire a portare sempre pi\u00f9 in alto il nome della cooperativa.<\/span><\/p>\n

Ricordiamo anche un episodio devastante: il terremoto del 2012, che ha colpito l\u2019Emilia e la bassa Lombardia, a seguito del quale la Latteria \u00e8 stata seriamente danneggiata. Tuttavia in pochissimo tempo ha avuto la forza di ripartire, grazie allo sforzo di soci e maestranze, che hanno affiancato gli operai specializzati nello sgombero dei tre magazzini di stagionatura crollati. In tre mesi circa le strutture sono state poi ricostruite, senza che l\u2019azienda perdesse mai la propria operativit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Alessandro ricorda che soci e maestranze si sono dati da fare, affiancando gli operai specializzati nello sgombero dei 3 magazzini di stagionatura crollati, che contenevano circa 100.000 forme di Grana Padano. Met\u00e0 del prodotto \u00e8 stata recuperata. In tre mesi circa le strutture sono state poi ricostruite e la situazione \u00e8 tornata alla normalit\u00e0, anche se si pu\u00f2 con orgoglio affermare che l\u2019azienda non abbia mai perso l\u2019operativit\u00e0, continuando a lavorare per mantenere il proprio posto nei mercati internazionali.<\/p>\n

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Gli esterni dello stabilimento di Porto Mantovano<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap_left ” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_margin=”20px||||false|false” custom_padding=”||30px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Allena_Deodati_Bassani-1-scaled.jpeg” title_text=”Allena_Deodati_Bassani” align=”center” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” width=”80%” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Vincenzo Allena, Claudia Deodati, Alessandro Bassani<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”64.4%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

UNA GRANDE SQUADRA CON LA CULTURA DELLA QUALIT\u00c0 E LA VOCAZIONE ALL\u2019EXPORT<\/strong><\/h2>\n

Latteria Sociale Mantova esporta in tutto il mondo. E di export ci parlano Vincenzo Allena e Claudia Deodati, rispettivamente Direttore Commerciale il primo e Direttore Amministrazione Vendite la seconda: \u201cIl 70% della nostra produzione raggiunge l\u2019estero, sia in Europa che extra-UE; ci\u00f2 \u00e8 reso possibile, oltre che dalla qualit\u00e0 del nostro formaggio, anche grazie alle importanti certificazioni internazionali che LSM possiede e che hanno permesso all\u2019azienda di diventare uno dei top player mondiali del comparto Grana Padano. Nel mentre si \u00e8 deciso di ampliare il team Commerciale, accogliendo nell\u2019organico nuove figure, giovani, dinamiche e motivate, che hanno contribuito all\u2019eccellenza.\u201d<\/i><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” module_class=”article_sub_img_text_content_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_margin=”|auto||auto|false|false” custom_padding=”||30px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ module_class=”article_sub_img_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Foto_Taglio_Forma-1.jpg” title_text=”Foto_Taglio_Forma” align=”center” _builder_version=”4.24.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”1px||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”99%” custom_margin=”|||18px||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Sono quasi 200 i collaboratori, tra dipendenti diretti ed esterni. 138 le aziende agricole associate. Oltre 750.000 i litri di latte che vengono lavorati ogni giorno negli stabilimenti di propriet\u00e0 nella provincia di Mantova: Porto Mantovano, Marmirolo, Bagnolo San Vito. Dal 2024 si \u00e8 aggiunto il nuovo plesso produttivo di Curtatone (Caseificio San Silvestro), rafforzando la posizione di Latteria Sociale Mantova come uno dei maggiori produttori del comparto Grana Padano.
Il fatturato aggregato dell\u2019ultimo esercizio \u00e8 pari a 204 milioni di Euro.<\/span><\/p>\n

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Dopo gli incarichi di Stefano Pernigotti e di Fausto Turcato, che hanno portato la cooperativa a diventare l\u2019importante player internazionale che \u00e8 oggi, <\/span>e dopo il mandato di Paolo Brutti, gi\u00e0 storico vice per oltre due decenni,dalla met\u00e0 del 2024 il nuovo presidente di Latteria Sociale Mantova \u00e8 Tiziano Campagnari; con le capacit\u00e0 e l\u2019impegno che da sempre lo caratterizzano, proseguir\u00e0 il lavoro dei suoi predecessori.<\/span><\/p>\n

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La produzione di un formaggio di altissima qualit\u00e0, l\u2019allargamento del mercato oltre i confini europei e un percorso di aggregazione tra diverse realt\u00e0 del settore lattiero caseario: lungo queste direttrici \u00e8 proseguita, negli ultimi anni, la crescita di Latteria Sociale Mantova, che ha festeggiato nel 2019 i novant\u2019anni di attivit\u00e0. Il Gruppo cooperativo si colloca nell\u2019area tipica di produzione del Grana Padano, nella zona dei \u201cPrati Stabili\u201d, all\u2019interno del Parco del Mincio a Nord di Mantova.<\/span><\/p>\n

Nel corso dei decenni il progetto di ampliamento si \u00e8 concretizzato in una serie di investimenti sulle strutture esistenti e nell\u2019acquisizione delle altre realt\u00e0 produttive, sempre nella provincia di Mantova, che sono diventate parte del gruppo: la Latteria San Sebastiano di Marmirolo (nel 2011), il Caseificio Formigada di Bagnolo San Vito (nel 2015), l\u2019azienda Cantarelli di Asola (nel 2021) e il Caseificio San Silvestro di Curtatone (nel 2024).<\/span><\/p>\n

Dal 2015, nell\u2019ottica di una sempre continua evoluzione, \u00e8 stato intrapreso un percorso per il rinnovo dell\u2019immagine, con un restyling del logo storico e la creazione di nuovi loghi di linea, di nuovi packaging e con una moderna presenza sul web, grazie ad un sito 2.0 estremamente funzionale, e con l\u2019implementazione delle pagine Facebook, Instagram e Linkedin. <\/span><\/p>\n

Sono inoltre ormai fissi gli appuntamenti di LSM alle grandi fiere internazionali di settore: ANUGA di Colonia (Germania) e CIBUS a Parma vedono l\u2019azienda partecipare regolarmente con un proprio ampio spazio espositivo.<\/span><\/p>\n

Cos\u00ec come sono motivo di orgoglio i successi di Latteria Sociale Mantova ai vari concorsi mondiali per produttori di formaggi; uno su tutti i World Cheese Awards, nel corso dei quali LSM ha vinto parecchie medaglie d\u2019oro.<\/span><\/p>\n

Una parte della produzione di Grana Padano \u00e8 certificata Halal, quindi idonea per il consumo da parte di persone con fede islamica. Durante l\u2019anno vengono inoltre svolte sessioni produttive Kosher, specifico per gli acquirenti della comunit\u00e0 ebraica.<\/span><\/p>\n

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