Latteria Soresina S.C.A.<\/span><\/div>\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
SEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: CR117
Via dei Mille, 13\/17 | 26015 – Soresina (CR)<\/p>\nSEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: BS655
Via Castellana, 1\/A | 23032 Chiari (BS)<\/p>\nSEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: CR103
Frazione Forcello | 26049 Stagno Lombardo (CR)<\/p>\nSEDE PRODUTTIVA:
<\/strong>Matricola: CR122
Via Roma, 44 | 26034 Piadena (CR)<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/latteria-soresina-latte-fresco.jpg” title_text=”LOM20200612002-43620″ align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”99.4%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Un dettaglio dello stabilimento storico di Latteria Soresina a Soresina<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\n
LATTERIA SORESINA GUARDA AL FUTURO PARTENDO DA UN PERCORSO DI RINNOVAMENTO<\/strong>\u00a0<\/p>\nDopo una crescita ininterrotta per 20 anni il maggior produttore di Grana Padano DOP sta vivendo una fase di revisione organizzativa per consolidarsi.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n
L\u2019anniversario dei 120 anni \u00e8 un traguardo che poche aziende riescono a raggiungere. Latteria Soresina non \u00e8 solo una delle pi\u00f9 grandi cooperative italiane, ma anche un player di primo piano del settore lattiero caseario con un brand storico e ben riconoscibile. La tradizionale scatola di latta giallo oro del burro \u00e8 diventata un\u2019icona dell\u2019agroalimentare Made in Italy. Gli ultimi vent\u2019anni, in particolare, hanno segnato un vero punto di svolta per la crescita della cooperativa che ha il suo quartier generale a Soresina (Cr): lo spiega in sintesi il suo presidente, Tiziano Fusar Poli: \u00abSiamo passati da 82 milioni di euro di fatturato agli attuali 411 milioni (2019), quintuplicando il nostro giro d\u2019affari, da 250 dipendenti siamo arrivati a 650, da una sede, a sette stabilimenti (Soresina, Stagno Lombardo Localit\u00e0 Forcello, Piadena, C\u00e0 de Corti, Peschiera Borromeo, Campegine e Chiari) attraverso processi di acquisizioni e fusioni. Un percorso che ha consentito a Latteria Soresina di rafforzarsi e diversificare il portafoglio prodotti, ma anche di aumentare le dimensioni delle stalle dei propri soci che hanno mediamente triplicato i volumi di latte prodotti. Oggi siamo a quota 186 soci con quasi 5 milioni di quintali, pari all\u201911-12% del latte della Lombardia e al 5% della materia prima nazionale\u00bb.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOM20200612069-43621-1.jpg” title_text=”LOM20200612069-43621″ align=”center” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Da sinistra il presidente, Tiziano Fusar Poli, <\/span>e il direttore generale, Michele Falzetta<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”97.1%” custom_margin=”|||18px||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
UN RECORD PRODUTTIVO IMBATTUTO<\/strong><\/p>\nIl record di Latteria Soresina \u00e8 rimasto insuperato: \u00abEravamo i pi\u00f9 grandi produttori di Grana Padano vent\u2019anni fa \u2013 spiega il suo presidente \u2013 e lo siamo ancora di pi\u00f9 oggi. La nostra produzione \u00e8 attualmente di 550mila forme; vent\u2019anni fa eravamo all\u20198-9%, oggi siamo all\u201911- 12% della produzione totale di Grana Padano. La vera evoluzione \u00e8 stata quella di passare da produttori di forme, a distributori per il mercato finale con il preconfezionamento, diventando, nel contempo, un importante marchio del settore. Per raggiungere questo obiettivo abbiamo investito molto anche in comunicazione. Lo facciamo da 13 anni ininterrottamente. Il Grana Padano resta il nostro core business e continuer\u00e0 ad esserlo, continuando a crescere. La strategia commerciale punta sulla segmentazione, su un\u2019alta componente di servizio e sull\u2019innovazione nel packaging\u00bb.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOM20200612187-43622.jpg” title_text=”LOM20200612187-43622″ align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”96.9%” custom_padding=”9px|||0px||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
I tavoli spersori dove vengono riposte le forme dopo la cottura<\/span><\/span><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
PAROLA D\u2019ORDINE: DIVERSIFICAZIONE<\/strong><\/p>\nNonostante i grandi numeri nel Grana Padano, solo il 50% del latte raccolto dalla cooperativa \u00e8 destinato alla trasformazione a questo prodotto; il restante latte ha altre destinazioni.
Il punto di forza da sempre \u00e8 la diversificazione e la flessibilit\u00e0, che sempre pi\u00f9 sar\u00e0 un importante tassello per il successo delle imprese.
\u00abIl vantaggio \u2013 sottolinea ancora Fusar Poli \u2013 di non essere un\u2019azienda mono-prodotto, \u00e8 quello di poter attenuare le grandi oscillazioni in positivo e negativo dei mercati e di dare maggior stabilit\u00e0 e tranquillit\u00e0 per il futuro. Quando il Grana Padano, ad esempio, va in crisi le performance del Gruppo restano mediamente interessanti euro, arrivano dall\u2019export, dove siamo presenti in 60 Paesi nel mondo. Anche in questo caso non concentrare tutto il business su pochi Paesi attenua i rischi e le incertezze legate a decisioni politiche, crisi economiche e sanitarie. La diversificazione riguarda anche il canale di vendita perch\u00e9 il fatturato \u00e8 diviso tra Gdo, ho.re.ca. e normal trade\u00bb.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_4416.jpeg” title_text=”IMG_4416″ align=”center” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_margin=”|0px||0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Il magazzino di stagionatura delle forme<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”97.1%” custom_margin=”|||18px||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\u00abMAI CHIESTO AI SOCI DI RIDURRE LA PRODUZIONE DI LATTE\u00bb<\/strong><\/p>\nPotendo disporre di 6 stabilimenti di trasformazione, Latteria Soresina ha gestito bene anche il periodo di emergenza legato ai contagi da Covid-19: \u00e8 stato cos\u00ec possibile continuare a lavorare senza interruzioni e limitazioni semplicemente spostando il latte e il personale dove c\u2019erano minori problemi legati all\u2019emergenza.
\u00abGrazie a questa flessibilit\u00e0 \u2013 precisa Fusar Poli \u2013 siamo stati tra i pochi a non chiedere ai nostri associati di ridurre la produzione mantenendo livelli produttivi pressoch\u00e9 inalterati. Abbiamo inoltre, fin dal 21 febbraio scorso, costituito una task force per gestire la situazione con la massima rigorosit\u00e0 per proteggere la salute delle nostre persone, i loro posti di lavoro e per dare tranquillit\u00e0 di conferimento ai nostri soci. La nostra missione \u00e8 quella di produrre cibo ed anche in questa fase l\u2019abbiamo portata a termine.Finalmente questa fondamentale funzione dell\u2019agricoltura e della trasformazione \u00e8 stata pienamente riconosciuta dalle istituzioni e dall\u2019opinione pubblica. Si pu\u00f2 facilmente immaginare cosa sarebbe successo nella societ\u00e0 civile se si fosse fermata la produzione di alimenti!\u00bb.<\/p>\n
Dal punto di vista dei mercati, invece, mentre i primi due mesi del 2020 sono stati molto positivi,durante il lockdown sono iniziate le chiusure dei vari Paesi con il calo dell\u2019ho.re.ca che comunque in Italia \u00e8 stato recuperato nel retail, attraverso gli acquisti delle famiglie. \u00abIl vero problema \u2013 sottolinea il presidente di Latteria Soresina \u2013 \u00e8 stato ed \u00e8 quello dell\u2019export che come giro d\u2019affari \u00e8 crollato del 50% in aprile e maggio. In questo periodo si assiste comunque a una ripartenza degli ordini oltreconfine anche se \u00e8 difficile fare previsioni sul tempo che servir\u00e0 per ristabilire una normalit\u00e0 nei mercati. Alla fine dell\u2019anno ci aspettiamo, comunque, una riduzione di fatturato\u00bb.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOM20200612115-43624.jpg” title_text=”LOM20200612115-43624″ align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Una fase della lavorazione del latte nella caldaia <\/span>a campana rovesciata<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]LA NUOVA VISIONE DEL FUTURO<\/strong><\/p>\nDopo una fase di crescita imponente lunga vent\u2019anni, Latteria Soresina sta attraversando una fase di revisione della strategia generale. Il nuovo direttore generale di Latteria Soresina, Michele Falzetta, sta portando avanti un percorso di rinnovamento organizzativo e culturale che, nei prossimi due anni, punta a consolidare le posizioni acquisite e raggiungere l\u2019eccellenza operativa del Gruppo cooperativo.
\n\u00abL\u2019obiettivo \u2013 spiega Falzetta \u2013 \u00e8 quello di arrivare a una riduzione dei costi industriali e a un aumento dei ricavi. Ci siamo rivolti a un advisor, Porsche Consulting, e abbiamo identificato 21 azioni da realizzare all\u2019interno dell\u2019azienda, nell\u2019ambito di un piano triennale\u00bb.
\n\u00abLa visione futura dell\u2019azienda \u2013 continua Fusar Poli \u2013 si basa su pochi, ma fondamentali concetti: il primo \u00e8 quello del rispetto per le tradizioni, dove il concetto di tradizione non \u00e8 la venerazione delle ceneri, ma piuttosto tradizione vista come fuoco da mantenere acceso ed alimentato con l\u2019innovazione. Rispetto per le persone, gli animali e l\u2019ambiente, ma con grande spinta ad interpretare al meglio il proprio tempo, per essere proattivi ed innovativi, per offrire continuamente prodotti che sappiano soddisfare anche i consumatori pi\u00f9 avveduti ed attenti. Poi passione per il lavoro, per la terra, per il latte che i soci conferiscono ogni giorno in Latteria. Passione per i prodotti e per la loro qualit\u00e0\u00bb.<\/p>\n
Altro principio che Latteria Soresina porta avanti \u00e8 la verit\u00e0 e la trasparenza circa quello che dice e fa: nelle stalle con l\u2019impegno dei soci, per il benessere e la salute degli animali, negli stabilimenti di trasformazione dove si applicano i massimi standard qualitativi e di efficienza, nel rapporto con fornitori e clienti. Anche la crescita \u00e8 ritenuto un valore fondamentale sia per i dipendenti, che per i soci e questo continuer\u00e0 ad essere possibile se, come sempre \u00e8 avvenuto in passato, si continuer\u00e0 a giocare da squadra e per la squadra, con l\u2019orgoglio di essere una grande famiglia.
\n\u00abIl segreto della nostra storia e della sua longevit\u00e0 \u2013 precisa sempre Fusar Poli \u2013 \u00e8 proprio qui, nella cooperativa, che, oggi come nel 1900, lavora per dare continuit\u00e0 e valore alla nostra tradizione e alle future generazioni. Per questo \u00e8 importante vivere nel presente pianificando il futuro, dei nostri soci e dei nostri dipendenti, ma soprattutto pensando al futuro dei nostri ragazzi. Un futuro che ci vedr\u00e0 sempre pronti ad affrontare le sfide della globalit\u00e0 affinch\u00e9 la nostra straordinaria tradizione lattiero casearia sia sempre pi\u00f9 apprezzata, in Italia come nel mondo\u00bb.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOM20200612232-43625.jpg” title_text=”LOM20200612232-43625″ align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Cr 117: la matricola identificativa del Grana Padano Dop <\/span>prodotto da Latteria Soresina<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”97.1%” custom_margin=”|||18px||” global_colors_info=”{}”]QUALIT\u00c0 DEL LATTE E BENESSERE ANIMALE<\/strong><\/p>\nLa qualit\u00e0 del latte \u00e8 determinata da tanti fattori che vanno dall\u2019alimentazione degli animali, all\u2019ambiente in cui vivono, alla mungitura e a come vengono accuditi. Gli animali mantenuti in condizioni di benessere producono un latte migliore e quindi indirettamente contribuiscono al miglioramento del benessere umano.
\nLatteria Soresina ha quindi lanciato nel 2017 un piano di formazione e di innovazione degli allevamenti dei propri soci, portando la quasi totalit\u00e0 delle aziende agricole socie a potersi vantare della certificazione di benessere animale. Per ottenerla \u00e8 stato utilizzato il sistema Classyfarm secondo il quale un veterinario certificatore esterno insieme all\u2019ente Csqa a seguito di ispezioni, verificano e garantiscono il processo. Questa certificazione riguarda 90 punti focali del ciclo di allevamento, che va dal vitello appena nato fino all\u2019et\u00e0 adulta degli animali. Tra questi, gli aspetti pi\u00f9 rappresentativi del loro benessere riguardano: l\u2019alimentazione; la qualit\u00e0 del luogo in cui vivono, determinata da parametri come la dimensione degli spazi, la presenza di strutture di sicurezza, l\u2019idoneit\u00e0 dell\u2019ambiente volto a non arrecare danni all\u2019animale; l\u2019igiene e la bio-sicurezza, intesa come diminuzione del rischio di contrarre patologie; la gestione dei farmaci; i controlli dei punti di abbeverata; la presenza di impianti di raffrescamento.
\nViene effettuato poi un monitoraggio costante delle reazioni e un confronto con i benchmark di mercato. Alcuni soci della cooperativa si avvalgono anche dell\u2019utilizzo della musica per rilassare le mucche durante la fase di mungitura meccanizzata. Latteria Soresina garantisce uno standard di benessere animale superiore a quanto previsto dalle norme, offrendo al consumatore un valore aggiunto sempre pi\u00f9 apprezzato ed in linea con le nuove sensibilit\u00e0.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ module_class=”article_sub_img_text_content” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” max_width=”94%” custom_padding=”||40px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ module_class=”article_sub_img_wrap” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.granapadano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/LOM20200612197-43626.jpg” title_text=”LOM20200612197-43626″ align=”center” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|20px|20px|20px|20px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|on||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”15px” text_line_height=”22px” width=”98%” custom_padding=”9px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Le fasciere pronte ad essere riutilizzate<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
SOSTENIBILIT\u00c0 AMBIENTALE<\/strong><\/p>\nLatteria Soresina \u00e8 in prima fila per la sostenibilit\u00e0 ambientale. Lo storico legame con il territorio e l\u2019ambiente, che deriva dall\u2019attaccamento alla terra di tutti i soci, fa s\u00ec che la tutela ambientale sia un principio ispiratore dell\u2019attivit\u00e0 di Latteria Soresina. Un concetto puntualizzato nel Codice etico dell\u2019azienda, come sottolinea il presidente, Fusar Poli: \u00abOrmai da anni abbiamo iniziato a mettere in campo una serie di attivit\u00e0, partendo da una formazione culturale, perch\u00e9 da l\u00ec si parte sempre, creando la sensibilit\u00e0 verso questi temi per poi arrivare a risultati concreti\u00bb. Fra gli strumenti realizzati in passato, la Carbon footprint, per individuare l\u2019impatto ambientale di alcuni prodotti. Negli ultimi anni, la cooperativa ha ridotto di oltre il 40% i consumi di acqua, dell\u20198% i consumi di energia elettrica, di circa il 15% quelli di gas metano per produzione di energia termica e del 10% le emissioni di Co2. Inoltre l\u2019installazione di un moderno impianto di cogenerazione ha ridotto le emissioni di anidride carbonica di circa 2.500 tonnellate all\u2019anno.<\/p>\n
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Lo spaccio per la vendita diretta<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap_left” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”97.1%” custom_margin=”|||18px||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
UN PROGETTO DI FILIERA SOSTENIBILE<\/strong><\/p>\nLa cooperativa sta portando avanti un progetto integrato di filiera, grazie al contributo del Programma di sviluppo rurale Lombardia 2014-2020, dal titolo \u201cLa qualit\u00e0 sostenibile di Latteria Soresina\u201d che coinvolge cooperativa e soci insieme, in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Milano e il Distretto Latte Lombardo, con l\u2019obiettivo comune di sviluppare una filiera integrata sostenibile e di qualit\u00e0. Non solo investimenti, per migliorare e ammodernare le strutture produttive (sia a livello di aziende agricole che di cooperativa), ma anche azioni di innovazione per una migliore gestione e governance della filiera. Infatti, una parte del progetto prevede lo sviluppo di un\u2019App per smartphone, che permetter\u00e0 ai soci di Latteria Soresina, attraverso l\u2019inserimento di poche e semplici informazioni, di monitorare i loro processi produttivi individuando anche le specifiche azioni da attuare per limitare il consumo energetico e in generale ridurre l\u2019impatto ambientale delle loro attivit\u00e0 agro-zootecniche.<\/p>\n
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L’ingresso storico dell’Azienda<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ module_class=”article_sub_text_wrap” _builder_version=”4.20.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font=”Merriweather|300|||||||” text_text_color=”#0f0f0f” text_font_size=”18px” text_line_height=”26px” width=”98%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
PIANO FINANZIARIO E CAPITALIZZAZIONE<\/strong><\/p>\nAltrettanto innovativo l\u2019approccio finanziario di Latteria Soresina, che si \u00e8 posto l\u2019obiettivo di rendere pi\u00f9 agevole l\u2019accesso al credito in un mercato finanziario che \u00e8 molto cambiato, divenendo molto pi\u00f9 rigido nelle erogazioni ed in modo particolare verso le cooperative. Queste, come \u00e8 noto, distribuiscono gli utili nel prezzo del latte, quindi sono spesso sottocapitalizzate e con indici di redditivit\u00e0 negativi. Proprio riguardo alla distribuzione degli utili, negli ultimi vent\u2019anni Soresina ha pagato mediamente circa il 9-10% in pi\u00f9 rispetto alle quotazioni riconosciute dalle industrie private. \u00abNel 2019 abbiamo realizzato \u2013 sottolinea ancora il presidente Fusar Poli \u2013 un progetto di capitalizzazione da 30 milioni di euro che ci ha permesso di triplicare il nostro capitale sociale e di raddoppiare il patrimonio netto. Questa operazione \u00e8 stata propedeutica all\u2019ottenimento di un finanziamento da 30 milioni che ha coinvolto Cassa Depositi e Presiti e il Gruppo Bancario Cooperativo Iccrea. Le garanzie sono legate ad una parte di forme che stagionano nel nostro magazzino e che saranno mantenute a pegno in modo rotativo. Circolante quindi che finanzia il circolante. Un modello da replicare nel settore cooperativo.<\/p>\n
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