{"id":96370,"date":"2023-05-04T13:33:10","date_gmt":"2023-05-04T13:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/grana-padano-abbraccia-la-cultura-dellospitalita-italiana-copy\/"},"modified":"2026-03-08T11:20:32","modified_gmt":"2026-03-08T11:20:32","slug":"grana-padano-sostenibilita-di-filiera-e-qualita","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/grana-padano-sostenibilita-di-filiera-e-qualita\/","title":{"rendered":"Grana Padano: sostenibilit\u00e0 di filiera e qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

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A Food&Science per dire no al cibo sintetico<\/strong><\/p>\n

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04\/05\/2023<\/p>\n

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Il Consorzio di Tutela si conferma main partner storico del Festival di Mantova
<\/strong><\/p>\n

Zaghini: migliorare insieme la produzione porta alla transizione ecologica<\/em>
In piazza Concordia previsti laboratori, i Giovani della Filiera e panel sulla siccit\u00e0<\/em><\/p>\n

Mantova, 4 maggio 2023 – La sostenibilit\u00e0 della filiera produttiva<\/strong> garantir\u00e0 la transizione ecologica<\/strong> pi\u00f9 efficace ad allevamenti, caseifici, stagionatori e confezionatori, difendendo la qualit\u00e0 e contrastando il cibo sintetico, che persegue logiche speculative e fuorviando le scelte dei consumatori.<\/p>\n

Questa \u00e8 la linea ferma nella valorizzazione del prodotto e nella garanzia per chi sceglie quello a denominazione d\u2019origine protetta pi\u00f9 consumato nel mondo, il Grana Padano, che il suo di Consorzio Tutela ribadir\u00e0 a Food & Science Festival 2023<\/strong>, che dal 19 al 21 maggio terr\u00e0 a Mantova la settima edizione. \u201cSiamo Main partner storici di F&S Festival dal primo anno perch\u00e9 comprendemmo subito la visione che da allora lo anima<\/em> \u2013 sottolinea Renato Zaghini, presidente del Consorzio Grana Padano \u2013 L\u2019alimentazione naturale e la scienza devono camminare insieme. Avere cura della terra, dei suoi prodotti, del benessere degli animali amici dell\u2019uomo e che gli danno cibo, pu\u00f2 avvenire con l\u2019aiuto della scienza, per migliorare la sicurezza alimentare e meglio garantirla\u201d<\/em>.<\/p>\n

La presenza del Consorzio Grana Padano al Festival 2023, che avr\u00e0 come conduttore il tema \u201cConfini\u201d<\/strong>, punter\u00e0 a sottolineare la necessit\u00e0 di confronti che portino ad unit\u00e0 d\u2019azione per superare emergenze comuni. \u201cAffermare l\u2019alleanza tra agricoltura e scienza significa migliorare le produzioni rispettando e valorizzando il territorio dove crescono. Contribuisce ad accendere \u201cun\u2019emozione italiana\u201d, come con successo abbiamo spiegato in veri paesi europei con la nostra prestigiosa campagna di comunicazione<\/em> \u2013 aggiunge Zaghini -. Usare la scienza per creare prodotti sintetici mette in pericolo questa alleanza e frantuma l\u2019equilibrio naturale, ritenendo che offrire cibo fasullo sia una risposta all\u2019atavica fame diffusa anche nei paesi considerati ricchi. \u00c8 un disegno al quale diciamo no con assoluta fermezza, come abbiamo ribadito nel primo bilancio di sostenibilit\u00e0 approvato all\u2019unanimit\u00e0 nell\u2019assemblea generale dello scorso 21 aprile, strumento guida di tutte le azioni che la filiera intera intraprender\u00e0 per completare la sua transizione ecologica secondo le direttive dell\u2019Agenda 2030 dell\u2019ONU\u201d<\/em>.<\/p>\n

Cuore della presenza del Consorzio al Festival sar\u00e0 ancora Piazza Concordia a Mantova<\/strong>, con eventi guidati da esperti consortili. In programma laboratori per adulti dedicati all\u2019abbinamento del Grana Padano DOP con i mieli<\/strong> e con i vini<\/strong> ed un incontro sui \u201cGiovani della Filiera\u201d<\/strong>, protagonisti dei video sui canali social del Consorzio dove raccontano le loro esperienze.
Importante infine il convegno sulla siccit\u00e0, aperto a tutti i consorzi DOP presenti al Festival.<\/p>\n

 <\/p>\n

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