{"id":88447,"date":"2023-04-10T18:35:37","date_gmt":"2023-04-10T18:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/article\/la-fondazione-grana-padano-iscritta-al-registro-unico-nazionale-del-terzo-settore-copy\/"},"modified":"2026-03-06T15:46:30","modified_gmt":"2026-03-06T15:46:30","slug":"in-lieve-calo-i-consumi-retail-a-dicembre-2022","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/in-lieve-calo-i-consumi-retail-a-dicembre-2022\/","title":{"rendered":"In lieve calo i consumi retail a dicembre 2022"},"content":{"rendered":"

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Grana Padano<\/p>\n

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31\/01\/2023<\/p>\n

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\u00abA dicembre 2022 le vendite al dettaglio del Grana Padano sono scese leggermente perdendo l\u20191,1% rispetto allo stesso mese dell\u2019anno precedente. Il Parmigiano Reggiano ha mostrato, invece, un progresso del 7,8% e i similari sono aumentati del 2,9%. Il comparto dei formaggi \u201cduri\u201d \u00e8 cresciuto, nell\u2019ultimo mese del 2022, del 2,6%\u00bb. <\/p>\n

A fare il punto sull\u2019andamento delle vendite al consumo il direttore generale del Consorzio di tutela, Stefano Berni. Guardando a tutto il 2022 nel retail il Grana Padano ha perso, invece. solo lo 0,6%, mentre il Parmigiano Reggiano \u00e8 diminuito dello 1,3% e le vendite al dettaglio dei similari sono cresciute dello 0,3%. <\/p>\n

Entrando nel dettaglio il turbo il Grana Padano lo ha mostrato nel cash % carry dove \u00e8 aumentato del 16% nel 2022. In questo canale i similari sono avanzati del 14%, mentre il Parmigiano Reggiano rispetto all\u2019anno precedente \u00e8 sostanzialmente stabile.<\/p>\n

\u00abIl calo dei consumi a dicembre e nel 2022 \u00e8 comunque inferiore \u2013 conferma Berni \u2013 alle attese. A gennaio 2023 sono state prodotte 500. 5703 forme, il 3,3 in pi\u00f9 rispetto allo stesso mese del 2022 e l\u20191,1% in pi\u00f9 rispetto a gennaio 2021. La crescita delle produzioni nel primo mese dell’anno \u00e8 inferiore rispetto alle previsioni che circolavano negli ultimi mesi\u00bb.<\/p>\n

Crescita maggiore al Sud-Italia nel 2022<\/p>\n

Nel 2022 il Grana Padano nel sud-Italia \u00e8 cresciuto del 2,2%, area geografica che si conferma nettamente al primo posto, seguita dal nord-ovest che tuttavia ha registrato una flessione del 2,2%. Il centro-sud \u00e8 in discesa dello 0,4% e nel nord-est il calo \u00e8 del 4,2% a fronte di un positivo andamento del Parmigiano. Reggiano in Emilia-Romagna.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Home<\/a> < <\/div>Grana Padano31\/01\/2023Nel 2022 il Grana Padano ha perso solo lo 0,6% delle vendite a dettaglio. \u00c8 boom delle vendite nel cash & carry che mette a segno un incremento del 16% \u00abA dicembre 2022 le vendite al dettaglio del Grana Padano sono scese leggermente perdendo l\u20191,1% rispetto allo stesso mese dell\u2019anno precedente. 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