{"id":159607,"date":"2026-09-09T09:02:06","date_gmt":"2026-09-09T09:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/?post_type=article#038;p=159607"},"modified":"2026-09-09T09:20:15","modified_gmt":"2026-09-09T09:20:15","slug":"grana-padano-dop-approva-il-ministro-lollobrigida-promuovere-ad-ogni-eta-il-consumo-di-latte-e-formaggi","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/grana-padano-dop-approva-il-ministro-lollobrigida-promuovere-ad-ogni-eta-il-consumo-di-latte-e-formaggi\/","title":{"rendered":"Grana Padano DOP approva il Ministro Lollobrigida: promuovere ad ogni et\u00e0 il consumo di latte e formaggi"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; fullwidth=&#8221;on&#8221; _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_fullwidth_code _builder_version=&#8221;4.19.5&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; 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Tra le tante conferme di questa ricchezza spicca il lavoro quotidiano della <strong>filiera del Grana Padano DOP<\/strong>, il <strong>pi\u00f9 grande player di latte italiano e produttore del formaggio a denominazione d\u2019origine protetta pi\u00f9 consumato nel mondo<\/strong>.<br \/><strong>Promuoverlo<\/strong> nelle sue varie forme coinvolgendo generazioni di tutte le et\u00e0 \u00e8 dunque una <strong>priorit\u00e0<\/strong> sia per il sistema produttivo che per le istituzioni chiamate a tutelarlo, utilizzando mezzi e linguaggi adatti ai pubblici pi\u00f9 diversi.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: justify;\">Quindi il Consorzio Tutela Grana Padano <strong>apprezza l\u2019impegno del Ministro dell&#8217;Agricoltura<\/strong>, d<strong>ella Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida<\/strong> che sui propri canali personali ha lanciato un messaggio video per <strong>promuovere la conoscenza ed il consumo del latte e dei formaggi<\/strong> che con essi vengono creati, per consolidare una consapevole e corretta alimentazione sin dall\u2019infanzia e per migliorare i primati della produzione casearia di origine protetta, che gi\u00e0 oggi vede il Grana Padano rappresentare la destinazione economicamente pi\u00f9 remunerativa nell\u2019Unione europea per il latte proveniente da bovine alimentate con insilati.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ci auguriamo che la comunicazione promossa dal Ministero e dal Governo e destinata a svilupparsi in linguaggi sulle reti del servizio pubblico della Rai, migliori e aumenti il rapporto stretto tra consumatori e produttori di eccellenze casearie, ignorando le obiezioni che erano scontate secondo un desueto e infondato deja-vu.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; 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destinato alla DOP superi quello dell'intera produzione nazionale.<\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Il sistema del Grana Padano continua ad assorbire latte e non lo espelle. \u00c8 questo il messaggio che <strong>Stefano Berni<\/strong>, Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano, pone al centro della sua riflessione sul ruolo della DOP pi\u00f9 consumata in Italia e nel mondo.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00abDa oltre vent'anni<\/em> \u2013 afferma <strong>Berni<\/strong> \u2013 <em>il tasso di crescita del latte destinato alla produzione di Grana Padano \u00e8 sistematicamente superiore a quello dell'aumento complessivo della produzione nazionale di materia prima. \u00c8 un dato che non lascia spazio a interpretazioni: i<strong>l sistema del Grana Padano assorbe latte, non lo espelle<\/strong>\u00bb<\/em>.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Secondo Berni, proprio questa capacit\u00e0 di valorizzare una quota crescente di latte \u00e8 la dimostrazione dell'efficacia del Piano produttivo, lo strumento che consente di accompagnare lo sviluppo della DOP senza compromettere gli equilibri di mercato. <em>\u00abGovernare la produzione<\/em> \u2013 ha spiegato \u2013 <em>non significa impedirne la crescita, ma farla sviluppare in modo ordinato e sostenibile, evitando eccessi che finirebbero per ridurre il valore del prodotto\u00bb<\/em>.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il latte a Grana Padano la destinazione pi\u00f9 remunerativa d\u2019Europa<\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Il Direttore Generale ha rimarcato anche come la produzione di Grana Padano rappresenti oggi la destinazione economicamente pi\u00f9 remunerativa dell'Unione europea per il latte proveniente da bovine alimentate con insilati, grazie anche al p<strong>rincipio dell'equa correlazione<\/strong> tra il valore del formaggio e il prezzo riconosciuto agli allevatori.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"2_5\" _builder_version=\"4.23.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_image src=\"https:\/\/granapadano.kleecks-cdn.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Ambra_Mariani_004-scaled.jpg\" title_text=\"CASEIFICIO, LATTE\" align=\"center\" _builder_version=\"4.27.6\" _module_preset=\"default\" width=\"70%\" max_width=\"70%\" module_alignment=\"center\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\"4.23.4\" _module_preset=\"_initial\" custom_margin=\"|auto|-27px|auto||\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.23.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_text module_class=\"della_filiera_top_heading_para\" _builder_version=\"4.27.6\" _module_preset=\"_initial\" text_text_color=\"#0f0f0f\" text_font_size=\"18px\" text_line_height=\"26px\" custom_margin=\"0px||||false|false\" custom_padding=\"||||false|false\" hover_enabled=\"0\" locked=\"off\" global_colors_info=\"{}\" sticky_enabled=\"0\"]<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il Piano produttivo garanzia di equilibro e redditivit\u00e0<\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify;\">L'esperienza del 2025 ha dimostrato per\u00f2 quanto sia necessario mantenere sotto controllo la crescita delle produzioni. <em>\u00abL'incremento del 7,7% registrato nell'anno, favorito dalle elevate quotazioni del formaggio, ha, infatti, determinato<\/em> \u2013 ha fatto sapere Berni \u2013 <em>un calo di circa il 20% del prezzo del Grana Padano stagionato nove mesi\u00bb<\/em>.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Una situazione che il Consorzio ha affrontato rafforzando la contribuzione differenziata, acquistando 20mila forme al mese per sette mesi consecutivi e intensificando le attivit\u00e0 promozionali sui mercati italiani ed esteri, consentendo cos\u00ec un recupero delle quotazioni.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Per il 2026 il Direttore Generale prevede una produzione pi\u00f9 contenuta nei mesi estivi rispetto agli incrementi eccezionali registrati nell'estate dello scorso anno, ma <strong>ribadisce che il trend di fondo non cambier\u00e0<\/strong>: <em>\u00abAnche questo biennio 2025-2026 il sistema del Grana Padano continuer\u00e0 ad assorbire una quota di latte superiore rispetto alla crescita complessiva della produzione nazionale\u00bb<\/em>.<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Da qui la conclusione: <em>\u00abSe vogliamo che il Grana Padano continui a rappresentare la destinazione economicamente pi\u00f9 vantaggiosa per il latte, dobbiamo proseguire senza esitazioni<\/em> \u2013 ha sottolineato il Direttore Generale \u2013 <em>sulla strada della crescita governata dal Piano produttivo. Solo cos\u00ec sar\u00e0 possibile garantire equilibrio, redditivit\u00e0 e prospettive di sviluppo all'intera filiera\u00bb<\/em>.<\/p><p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","_et_gb_content_width":""},"article_cat":[62],"class_list":["post-159607","article","type-article","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grana Padano DOP approva il Ministro Lollobrigida: promuovere ad ogni et\u00e0 il consumo di latte e formaggi - Grana Padano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/grana-padano-dop-approva-il-ministro-lollobrigida-promuovere-ad-ogni-eta-il-consumo-di-latte-e-formaggi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grana Padano DOP approva il Ministro Lollobrigida: promuovere ad ogni et\u00e0 il consumo di latte e formaggi - Grana Padano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ministro Lollobrigida09\/09\/2026Il Consorzio di Tutela apprezza la campagna lanciata sui canali social.Il principale player caseario italiano punta a rapporti sempre pi\u00f9 stretti con i consumatori. 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