{"id":159464,"date":"2026-08-28T08:23:50","date_gmt":"2026-08-28T08:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granapadano.it\/?post_type=article#038;p=159464"},"modified":"2026-08-28T08:27:52","modified_gmt":"2026-08-28T08:27:52","slug":"grana-padano-celebra-i-30-anni-di-festivaletteratura-insieme-a-mantova-e-uniti-da-valori-universali","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.granapadano.it\/it-it\/il-mondo-di-grana-padano\/i-nostri-comunicati-stampa\/grana-padano-celebra-i-30-anni-di-festivaletteratura-insieme-a-mantova-e-uniti-da-valori-universali\/","title":{"rendered":"Grana Padano celebra i 30 anni di Festivaletteratura Insieme a Mantova e uniti da valori universali"},"content":{"rendered":"

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Festivaletteratura<\/p>\n

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28\/08\/2026<\/p>\n

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ll Consorzio di Tutela sponsor degli incontri tra lettori e oltre 300 autori<\/strong>
<\/strong><\/p>\n

Zaghini: promuoviamo la letteratura e il saper fare di chi crea un\u2019eccellenza
<\/i><\/strong>Stand in piazza Sordello, cuore della citt\u00e0 leader di cultura e di produzione<\/i><\/strong><\/p>\n

<\/i><\/p>\n

Mantova, 28 agosto 2026 \u2013 Oltre 300 autori sono attesi a Mantova al Festivaletteratura, che celebrer\u00e0 i primi trent\u2019anni. Si consolida cos\u00ec la sua longevit\u00e0 tra i festival letterari italiani promossi e curati da associazioni di lettori per dare la possibilit\u00e0 a migliaia di appassionati di incontrare gli scrittori.<\/p>\n

A celebrare l\u2019anniversario e a rinnovare una collaborazione storica ci sar\u00e0 il Consorzio Tutela Grana Padano, che nel mantovano produce il 30 per cento degli oltre 6 milioni di forme lavorate, confermandolo il formaggio a denominazione d\u2019origine protetta pi\u00f9 consumato nel mondo.<\/p>\n

Punto d\u2019incontro con il pubblico dal 9 al 13 settembre prossimi sar\u00e0 lo spazio allestito dal Consorzio in piazza Sordello, cuore architettonico e storico della citt\u00e0 dei Gonzaga, dove saranno offerti assaggi di Grana Padano DOP e materiale che ne illustrer\u00e0 caratteristiche e qualit\u00e0.<\/p>\n

Il legame tra il Festivaletteratura e il mondo del Grana Padano si fonda da sempre su valori universali. \u201cLa sostenibilit\u00e0 e la difesa dell\u2019ambiente, la tutela del lavoro e la difesa dei diritti, la solidariet\u00e0 con chi si trova in difficolt\u00e0 e la promozione della pace \u2013 sottolinea Renato Zaghini, presidente del Consorzio di Tutela Grana Padano – sono obiettivi condivisi tra chi promuove la cultura con autori da tutto il mondo e una filiera alimentare che fonda la sua esistenza sulla tutela del prodotto e di chi lo crea, uniti per fare star bene chi li apprezza\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

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Latte e sistema Grana Padano<\/p>

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14\/07\/2026<\/p>

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Il Direttore Generale del Consorzio del Grana Padano ha ricordato come da oltre vent'anni il tasso di crescita del latte destinato alla DOP superi quello dell'intera produzione nazionale.<\/strong><\/p>

Il sistema del Grana Padano continua ad assorbire latte e non lo espelle. \u00c8 questo il messaggio che Stefano Berni<\/strong>, Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano, pone al centro della sua riflessione sul ruolo della DOP pi\u00f9 consumata in Italia e nel mondo.<\/p>

\u00abDa oltre vent'anni<\/em> \u2013 afferma Berni<\/strong> \u2013 il tasso di crescita del latte destinato alla produzione di Grana Padano \u00e8 sistematicamente superiore a quello dell'aumento complessivo della produzione nazionale di materia prima. \u00c8 un dato che non lascia spazio a interpretazioni: il sistema del Grana Padano assorbe latte, non lo espelle<\/strong>\u00bb<\/em>.<\/p>

Secondo Berni, proprio questa capacit\u00e0 di valorizzare una quota crescente di latte \u00e8 la dimostrazione dell'efficacia del Piano produttivo, lo strumento che consente di accompagnare lo sviluppo della DOP senza compromettere gli equilibri di mercato. \u00abGovernare la produzione<\/em> \u2013 ha spiegato \u2013 non significa impedirne la crescita, ma farla sviluppare in modo ordinato e sostenibile, evitando eccessi che finirebbero per ridurre il valore del prodotto\u00bb<\/em>.<\/p>

Il latte a Grana Padano la destinazione pi\u00f9 remunerativa d\u2019Europa<\/strong><\/p>

Il Direttore Generale ha rimarcato anche come la produzione di Grana Padano rappresenti oggi la destinazione economicamente pi\u00f9 remunerativa dell'Unione europea per il latte proveniente da bovine alimentate con insilati, grazie anche al principio dell'equa correlazione<\/strong> tra il valore del formaggio e il prezzo riconosciuto agli allevatori.<\/p>

\u00a0<\/p>

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Il Piano produttivo garanzia di equilibro e redditivit\u00e0<\/strong><\/p>

L'esperienza del 2025 ha dimostrato per\u00f2 quanto sia necessario mantenere sotto controllo la crescita delle produzioni. \u00abL'incremento del 7,7% registrato nell'anno, favorito dalle elevate quotazioni del formaggio, ha, infatti, determinato<\/em> \u2013 ha fatto sapere Berni \u2013 un calo di circa il 20% del prezzo del Grana Padano stagionato nove mesi\u00bb<\/em>.<\/p>

Una situazione che il Consorzio ha affrontato rafforzando la contribuzione differenziata, acquistando 20mila forme al mese per sette mesi consecutivi e intensificando le attivit\u00e0 promozionali sui mercati italiani ed esteri, consentendo cos\u00ec un recupero delle quotazioni.<\/p>

Per il 2026 il Direttore Generale prevede una produzione pi\u00f9 contenuta nei mesi estivi rispetto agli incrementi eccezionali registrati nell'estate dello scorso anno, ma ribadisce che il trend di fondo non cambier\u00e0<\/strong>: \u00abAnche questo biennio 2025-2026 il sistema del Grana Padano continuer\u00e0 ad assorbire una quota di latte superiore rispetto alla crescita complessiva della produzione nazionale\u00bb<\/em>.<\/p>

Da qui la conclusione: \u00abSe vogliamo che il Grana Padano continui a rappresentare la destinazione economicamente pi\u00f9 vantaggiosa per il latte, dobbiamo proseguire senza esitazioni<\/em> \u2013 ha sottolineato il Direttore Generale \u2013 sulla strada della crescita governata dal Piano produttivo. Solo cos\u00ec sar\u00e0 possibile garantire equilibrio, redditivit\u00e0 e prospettive di sviluppo all'intera filiera\u00bb<\/em>.<\/p>

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